Ингредиенты на форму 23х23 см:
- 6 картофелин
- 400 г малосольной селедки
- 3 плавленых сырка
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 6 яиц
- 3-4 ст.л майонеза
- 3-4 ст.л сметаны
- маринованные огурчики - для украшения
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
- Картофель натрите на крупной тёрке.
- Белки яиц натрите на крупной тёрке, а желтки – на мелкой или разомните вилкой.
- Лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте морковь и готовьте до мягкости. Посолите.
- Плавленые сырки натрите (предварительно подморозьте).
2. Сборка салата:
- Выложите первый слой: натёртый картофель. Разровняйте и слегка смажьте смесью майонеза и сметаны.
- Второй слой: нарезанная кубиками сельдь.
- Третий слой: плавленые сырки, смешанные с майонезом (чтобы легче распределить).
- Четвёртый слой: обжаренные лук и морковь.
- Пятый слой: натёртые белки, также слегка смазанные соусом.
3. Охлаждение:
Накройте салат плёнкой и оставьте в холодильнике на 2–4 часа для пропитки. Лучше оставить на ночь.
4. Подача и украшение:
- Снимите плёнку и форму. Разрежьте салат на порции.
- Для украшения нарежьте маринованные огурцы тонкими пластинками, сверните их в трубочки и уложите сверху.
- В центр каждой порции добавьте немного натёртых желтков.
Совет:
Если готовите меньше, пропорционально уменьшите количество ингредиентов.
