Состав:
- 2 кислых яблока;
- 2 ст.л. сахара;
- 50 гр сливочного масла;
Для заливки:
- 400 гр. творога;
- 2 ст.л. сахара;
- 2 яйца;
- 2 ст. л. сметаны;
- 1 ч.л. ванильного сахара (или ванилин)
Приготовление:
Яблоки очищаем и режем полукольцами, не крупно.
Я жарила в два захода. На сковороду поместилось только одно яблоко, поэтому выкладывала всё по ½.
На сковороде разогреваем масло (половину), посыпаем сахаром (1 ст.л.) и выкладываем яблоки.
Обжариваем на сильном огне с двух сторон.
Выкладываем обжаренные яблоки в форму для запекания (смазанную маслом).
Взбиваем яйца и добавляем сахар, ванильный сахар и сметану.
Затем добавляем творог.
Хорошо пробиваем блендером до однородной массы.
Выливаем сверху на яблоки, разравниваем.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Сразу не открываем и не достаём. Выключаем духовку, немного приоткрываем (вставляем нож) и даём постоять минут 5-6.
Потом достаём, чтобы не осела.
Достаём, даём немного остыть.
Поддеваем лопаткой, что б отошла от формы
Накрываем тарелкой и переворачиваем.
Готово.
Замечательный десерт к чаю!
Приятного аппетита!!