- Это настоящее открытие для любителей экспериментов с едой. Этот хлеб имеет хрустящую корочку и невероятно мягкую текстуру внутри, что делает его вкусным и сытным угощением.
Ингредиенты:
0,5 стакана нутовой муки
0,5 стакана кукурузной муки
1 стакан воды
1 столовая ложка псиллиума без горки
1/3 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка сока лимона
1/3 чайной ложки соли
1 столовая ложка сиропа топинамбура или другой сладости
1 столовая ложка горчичного масла
1 стакан = 200 мл
Приготовление:
Псиллиум соединяем с водой и оставляем на 10 минут, чтобы псиллиум набух. Затем добавляем сок лимона.
Смешиваем сухие ингредиенты: нутовую муку, кукурузную муку, соду и соль.
Соединяем смесь сухих ингредиентов с жидкой массой из псиллиума и хорошо перемешиваем.
Добавляем сироп и масло в массу и снова хорошо перемешиваем. Тесто должно быть немного липким.
На стол посыпаем немного нутовой муки и обваляем тесто в этой муке, чтобы сформировать овальную форму хлеба. Надрезаем верх овала ножом.
Смазываем противень небольшим количеством растительного масла и выкладываем на него хлеб.
Ставим противень с хлебом в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем около 30 минут в зависимости от мощности духовки. Готовый хлеб даем немного остыть.
P.S. Если тесто слишком жидкое и не удается сформировать овальную форму хлеба, то добавьте в массу немного нутовой и кукурузной муки в равных пропорциях и перемешайте.
- Это настоящее открытие для любителей экспериментов с едой. Этот хлеб имеет хрустящую корочку и невероятно мягкую текстуру внутри, что делает его вкусным и сытным угощением.
Ингредиенты:
0,5 стакана нутовой муки
0,5 стакана кукурузной муки
1 стакан воды
1 столовая ложка псиллиума без горки
1/3 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка сока лимона
1/3 чайной ложки соли
1 столовая ложка сиропа топинамбура или другой сладости
1 столовая ложка горчичного масла
1 стакан = 200 мл
Приготовление:
Псиллиум соединяем с водой и оставляем на 10 минут, чтобы псиллиум набух. Затем добавляем сок лимона.
Смешиваем сухие ингредиенты: нутовую муку, кукурузную муку, соду и соль.
Соединяем смесь сухих ингредиентов с жидкой массой из псиллиума и хорошо перемешиваем.
Добавляем сироп и масло в массу и снова хорошо перемешиваем. Тесто должно быть немного липким.
На стол посыпаем немного нутовой муки и обваляем тесто в этой муке, чтобы сформировать овальную форму хлеба. Надрезаем верх овала ножом.
Смазываем противень небольшим количеством растительного масла и выкладываем на него хлеб.
Ставим противень с хлебом в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем около 30 минут в зависимости от мощности духовки. Готовый хлеб даем немного остыть.
P.S. Если тесто слишком жидкое и не удается сформировать овальную форму хлеба, то добавьте в массу немного нутовой и кукурузной муки в равных пропорциях и перемешайте.
