Алкогольные напитки, а точнее, их основная составляющая — этиловый спирт (этанол) оказывает мощное токсическое воздействие на человеческий организм. Нейтрализовывать это разрушающее влияние, расщепляя алкоголь и его метаболиты до безопасных составляющих помогают особые ферменты, продуцируемые печенью. Вырабатываться они начинают сразу после того, как этанол поступил в кровяное русло. От концентрации, слаженности, сбалансированности «работы» этих ферментов напрямую зависит интенсивность эффекта опьянения и тяжесть похмельного синдрома. АДГ (алкогольдегидрогеназа) не присутствует в крови; его можно обнаружить только в здоровых клетках печени. Небольшое количество этого фермента также содержится в почках. Уровень АДГ в организме зависит от генотипа и наследственности конкретного человека. У женщин уровень данного фермента ниже, чем у мужчин. Обусловлено это гендерной разностью обменных и биохимических процессов в организме. Поэтому женщины пьянеют быстрее, чем мужчины. Уменьшенное соде
Печень и алкоголь: Как ферменты защищают наш организм
6 декабря 20246 дек 2024
690
2 мин