Когда вы думаете о Рождестве в Италии, первое, что приходит на ум, — это ароматный, пушистый панеттоне. Но знаете ли вы, что его история похожа на настоящую рождественскую сказку? Рассказать?)
Итак, давным-давно, в 15 веке, молодой человек по имени Тони(он же Антонио) живший в Милане, очень глубоко влюбился в дочь богатого пекаря. Тони устроился в ту самую пекарню, чтобы иметь больше возможностей завоевать сердце девушки. А так как парень был талантливый, то однажды он решил создать нечто необыкновенное. Тони взял муку, яйца, масло, сахар, цукаты и изюм. Получился настолько вкусный результат, что успех мгновенно разошелся по Милану, а сладкий хлеб прозвали именем парня - «пане ди Тони» (хлеб Тони), который со временем и стал любимым панеттоне. Правда история с девушкой осталась в тени, никто так и не знает, обратила ли она на него внимание, но думаю, что разумеется - да!
Другая версия истории утверждает, что панеттоне был создан случайно. Во время грандиозного пиршества во дворце миланского герцога десерт был испорчен. Один из поваров, импровизировав, чтобы спасти положение, использовал остатки ингредиентов для выпечки сладкого блюда. И....выпечка имела такой успех, что в честь повара его назвали «пане ди Тони».
Ну и третья версия - «панеттоне» (pan del ton) на миланском диалекте ломбардского языка означает «хлеб роскоши».
В какую бы историю вы ни выбрали, панеттоне — это больше, чем просто десерт. Он символизирует радость, тепло и семейные традиции. Сегодня он украшает итальянские столы по всему миру, сладкое напоминание о том, что мечты (или даже счастливые случайности) могут привести к созданию чего-то чудесного!
А вы пробовали настоящий итальянский панеттоне? Если да, то какой вкус вам больше всего нравится — классический с изюмом или шоколадом?