Сегодня готовлю на полдник своим футболистам нежную творожную запеканку с ванилином и кокосовой стружкой.
Ингредиенты:
✔️ 500 г творога
✔️ 2 шт яйца и 1 желток (по желанию)
✔️ 1 ч.л.разрыхлителя
✔️ ванилин (добавила 2 пакетика по 1,5г)
✔️ 2 ст.л.муки
✔️ сахар по желанию
✔️ 1 щепотка соли
✔️ сливочное масло для смазывания
🍒 Приготовьте все ингредиенты.
🍒 Взбейте 2 яйца с солью, ванилином и сахаром (если добавляете, у меня 2 ст.л.)
🍒Добавьте творог, муку, разрыхлитель, перемешайте до однородности. Я использовала погружной блендер.
🍒Творожная масса получается нежной и ароматной за счёт ванилина. По желанию можно добавлять изюм, цукаты. Я люблю больше классический вариант запеканки.
🍒 Смажьте сливочным маслом форму
🍒 Вылейте творожную массу в форму
🍒 Для румяного цвета смажьте поверхность запеканки яичным желтком
🍒 Посыпьте кокосовой стружкой или дробленым орехом, сушёной малиной и т.д
🍒 В разогретую духовку до 180° отправьте запеканку на 30 мин.
🍒 Запеканка готова.
🍒 При желании можно её накрыть полотенцем и дать остыть перед употреблением.
Но мои футболисты не могли долго ждать, поэтому едим горячую.
🍒 Творожные десерты хорошо сочетаются со сметаной или натуральным йогуртом, с мёдом или ягодным сиропом.
🍒 Подавайте к чаю с любимым наполнением. Приятного чаепития! Будьте здоровы!