Давно в моей голове зрел этот рецепт и вот, наконец, он созрел 😁
Минимум ингредиентов и времени + максимум вкуса и эстетики = мои любимые телодвижения & наслаждение.
Ингредиенты:
Для "бисквита":
печенье 3шт. – 60г
масло сливочное – 30г
Для начинки:
творог – 180г
сметана – 60г
ванилин – 2г
сахарозаменитель – 2г (или сахар по вкусу)
Как записаны чизкейки в моей ТК 👇
Приготовление:
Из печенья сделать крошку любым удобным способом:
Если у вас нет такой шайтан-машины (у меня она есть благодаря моей Натуське), то положите печенье в несколько целлофановых пакетов и пройдитесь по нему скалкой либо молоточком для отбивных.
Масло нужно растопить:
И влить в крошку из печенья:
Перемешать:
"Бисквит" для основы чизкейка готов, приступаем к начинке.
Творог соединяем со сметаной, ванилином и сахарозаменителем:
У меня творог такой:
Его не нужно ни блендерить, ни протирать через сито. Если у вас более плотный или крупитчатый творог, то вам это действие понадобится, чтобы придать творогу гладкости.
Далее берём силиконовые формочки.
У меня они такие:
На дно выкладываем равномерное количество творожной массы и разравниваем её:
А сверху – бисквит из печенья, который слегка утрамбовываем:
Отправляем в холодную духовку на 10-15 минут и выпекаем при температуре 180 градусов.
Смотрите по своей духовке – "бисквит" должен зарумяниться.
Готовые чизкейки аккуратно переворачиваем на блюдо. Немного печенья осыплется. Это не беда) Ложечкой соберёте и в ротик отправите 😉
На выходе получаются очень нежные и очень воздушные чизкейки, которые нужно есть ложечкой, смакуя каждый кусочек 😋
Важно! Не пытайтесь взять чизкейк в руки сразу же после выкладки – он нестабилен и может показаться жидким. Поэтому, если планируете сразу есть, выкладывайте порции на тарелочку, с которой будете есть, и ешьте с помощью ложечки.
Постояв немного, чизкейки станут более плотными и стабильными.
Крошку можно насыпать и вниз формочек, а сверху положить творожную начинку. Но тогда не будет такой красоты 😍
Что по "цене".
Всего из данного количества ингредиентов получается 6 чизкейков.
КБЖУ одного чизкейка: 111/6,5/6,7/7,6.
Как по мне – так просто песня! 😁 Мне было очень вкусно, а будет ли вкусно вам, я узнаю после ваших отзывов)
Фоторецепт:
Который пока никуда не отправляется. Но совсем скоро и у него будет свой милый и уютный домик 😉
———————
Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита 😘