Надоели обычные котлеты? Мы предлагаем вам простой рецепт мясного суфле. Оно получается очень нежным и с поджаристой корочкой. Его можно подавать как основное блюдо, так и в качестве закуски в холодном виде.
Вам понадобится:
Батон — 40−50 г.;молоко — 80 мл.;отварная курица, говядина или свинина — 300 г.;яйца — 3−4 шт.;сливочное масло — 30 гр.;соль, специи — по вкусу.
Шаг 1. Разломите батон на небольшие кусочки. Замочите его в молоке, достаточно будет 10 минут.
Шаг 2. Мясо вместе с батоном пропустите через мясорубку.
Шаг 3. Яйца взбейте венчиком. Добавьте в фарш яичную смесь, сливочное масло. Посолите-поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 4. Подготовьте форму. Смажьте ее сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180 °C, отправьте суфле выпекаться на 25 минут.
Блюдо готово, приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как сделать борщ ярко-красным.
Ангелина Соколова © UGRA.RU