‼️Еда – это не просто набор продуктов.
⚠️Человечество научилось заглядывать в мир, невидимый нашему глазу, в результате чего нам стало доступно множество знаний, в том числе о пище.
⚠️В настоящее время открыто более 80 000 веществ, входящих в состав пищи. И это число постоянно увеличивается!
⚠️Конечно, изучена лишь малая часть, но даже обладая этими знаниями, мы понимаем, как велико влияние того, что мы едим, на наш организм и в целом – на качество жизни.
‼️Употребляя ту или иную еду, мы включаем целый каскад химических реакций и превращений, которые идут в каждой клеточке нашего организма, и даже внутри ДНК!
⚠️Зная, как вещества взаимодействуют с друг другом, и какими свойствами они обладают, мы можем влиять на организм только лишь тем, что меняем рацион.
‼️К макронутриентам относятся:
✅👉белки (мясо, рыба, птица, яйца, морепродукты, сыр, творог);
✅👉жиры (орехи, семена, масла, авокадо, животный жир);
✅👉углеводы, в том числе пищевые волокна – клетчатка (злаки и псевдозлаки, фрукты, овощи,
мед).