Друзья, я рада поделиться с вами рецептом волшебного супа, который станет настоящей находкой в прохладный день. Этот сытный, ароматный и полноценный обед не только согреет вас, но и порадует вкусовыми нотками. Погрузитесь в атмосферу домашнего уюта и попробуйте приготовить этот суп на своей кухне! 👍
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе (или мясного бульона по вашему выбору)
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 100 г фасоли (консервированной или предварительно отваренной)
- 100 г замороженного горошка (по желанию)
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка кориандра (или любимых трав)
- Соль и черный перец по вкусу
- 1,5 литра воды
- Зелень (петрушка, укроп) для подачи
Приготовление:
1) Подготовка овощей:
Начните с того, что тщательно промойте куриное филе и нарежьте его кубиками. Очистите лук, морковь и картофель от кожуры. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь — соломкой, а картошку — кубиками.
2) Обжарка:
В кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачного состояния. Затем добавьте морковь и немного обжарьте, пока она не станет мягкой.
3) Добавление мяса:
К луку и моркови добавьте кусочки куриного филе. Обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока мясо не станет слегка золотистым.
4) Варка супа:
После обжарки, влейте в кастрюлю 1,5 литра воды. Доводите до кипения, убирая пену с поверхности.
5) Овощи:
Как только вода закипит, добавьте нарезанный картофель. Уменьшите огонь до среднего и варите на медленном около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
6) Фасоль и горошек:
Добавьте фасоль и горошек, продолжайте варить еще 5-7 минут. Если вы используете фасоль из банки, просто промойте её и добавьте про запас.
7) Приправы:
В самом конце добавьте мелко нарезанный чеснок, кориандр, соль и перец по вкусу. Перемешайте и дайте настояться 5 минут.
8) Подача:
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте свежей зеленью и наслаждайтесь этим восхитительным ароматом и вкусом.
Этот суп станет отличным выбором для обеда в кругу семьи или с друзьями. Это не просто еда, это тепло и забота, которые вы дарите близким. 😉
Спасибо, что дочитали статью до конца! Надеюсь, вам понравился этот рецепт и вы обязательно его попробуете. 👍
Если вы хотите видеть больше интересных идей и рецептов, поддержите пожалуйста мой канал подпиской и лайком! 😊💖
С вами, @irochkakm до новых встреч!