Состав:
- 1 куриная грудка (у меня 900гр);
- 1 помидор;
- 150 гр. мягкого сыра;
- 3 ст.л. сметаны;
- 2 ст. л. майонеза;
- 1 ч.л. горчицы зерновой;
- 1 ч.л. хрена;
- ¼ ч.л. перца (свеже молотого);
- ¼ ч.л. орегано;
- ¼ ч.л. соли;
- 1 веточка розмарина.
Приготовление:
Куриную грудку моем, обсушиваем бумажным полотенцем и разрезаем на две части.
На обеих частях делаем надрезы, глубокие, до кости.
Готовим соус.
Смешиваем: сметану, майонез, горчицу, хрен, перец, орегано, соль и нарезанный розмарин (можно сухой).
Хорошо промазываем кусочки соусом (в надрезах тоже).
Оставляем минут на 30 мариноваться.
В миску от соуса наливаем 100 гр воды, размешиваем и потом добавляем в форму для запекания.
Помидоры режем полукругом.
Сыр нарезаем на кусочки, под размер помидоров.
В каждый разрез вставляем кусочек сыра помидора.
Выкладываем в форму для запекания.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, на 40 минут.
Если будет подгорать верх, накрываем фольгой или бумагой.
Готово.
Гарнир можно любой.
Я подавала с овощами, приготовленными в пароварке.
Приятного аппетита!!!