60% россиян носят с собой на работу контейнеры с едой. Остальные ищут обед в магазине. Всё потому, что бизнес-ланчи подорожали, а их качество иногда стало желать лучшего. Каждый второй обедает супом, каждый третий — салатиком, остальные — пиццей. Мы спросили у диетолога, обязательно ли офисному сотруднику обедать по полному комплекту, с первым, вторым, салатом и компотом.
Для среднего офисного сотрудника это, конечно, много. Само собой, если вы, например, крупный мужчина, и при этом у вас есть возможность комплексно обедать в хорошей столовой, то это оправдано. Для остальных в офисах повсеместно уже оборудованы какие-то точки, где можно разогреть принесённое с собой, можно приготовить чай или кофе. И сейчас много есть в продаже приспособлений для хранения пищи, в том числе термосы для супов.
Диетолог Елена Соломатина в эфире радио «Москва FM»
Дома вы, по крайней мере, знаете из чего и как вы приготовили себе обед. Только не нужно ограничивать себя супом или котлетами, заготовленными на неделю вперёд. Организму необходим полный набор всех витаминов, минералов, белков, жиров и углеводов. Надо разнообразить стол омлетами, запеканками, творогом. Овощи можно купить по дороге, а нарезать уже на работе, непосредственно перед употреблением. Так же сейчас в магазинах огромное количество всеразличных соусов, не только сладких или острых. На гарнир будет уместно прихватить баночку зелёного горошка, кукурузы или фасоли. На сладкое Елена Соломатина очень рекомендует чёрный шоколад, орешки или пастилу. То есть меню можно организовать вполне разнообразное, вкусное и полезное.
Наш эксперт при этом советует не упрощать и не ориентироваться в супермаркете на уже готовые блюда. И дело не только в приснопамятном отравлении салатами. Просто вряд ли готовые обеды в магазине готовят кардинально лучше, чем бизнес-ланч в ближайшем кафе. И в любом случае в таких продуктах много консервантов. Не променять бы шило на мыло. И они там тоже не дешёвые. Если мы хотим выиграть в качестве и цене, то лучше своё в контейнере.
Укрепи свои нервы бананом и ягодой
При сидячей работе в офисе желательно избегать больших объёмов калорий и вообще переедания. Организму некуда приложить полученные силы, он станет их откладывать про запас в жир. При этом офисная жизнь полна стрессов, недосыпания и вынужденного пребывания в однообразных позах. Организму можно помочь с этим справиться, правильно подобрав рацион.
Знатоки, например, уверены, что офисному нервному человеку необходимо семь продуктов. Это пшеничные отруби, куркума, инжир, жирная морская рыба, брокколи, кефир и тёмный шоколад. Также будут очень кстати орехи, цитрусовые, зелёный чай, ягоды, бананы, макароны и авокадо. А вот потребление кофе, алкоголя и выпечки лучше в офисе ограничить.