САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 2 декабря, ФедералПресс. В консервах с кабачковой икрой в Северной столице нашли превышение нормы нитратов. Почти вся сомнительная продукция оказалась из южных регионов страны.
«Восемь из десяти товарных наименований, закупленных в торговых сетях Петербурга, не соответствуют требованиям ГОСТа 2654-2017 по показателю содержания нитратов», – пишут СМИ со ссылкой на экспертов «Центра контроля качества товаров (продукции), работ и услуг».
Попадая в организм человека, нитраты преобразуются в нитриты, которые и наносят вред здоровью, уточняет издание «Деловой Петербург». Человек может потреблять не больше 500 мг нитратов в сутки.
Эксперты отметили, что такая сомнительная продукция опасна для граждан. В частности, она может вызвать кислородное голодание тканей и негативно повлиять на работу ЖКТ. Результат экспертизы отправили в городской Роспотребнадзор, уточняет издание Neva.Today.
Производители продукции под маркой «Угощение славянки» ООО «Вкусный продукт» заявили, что их кабачковая икра – качественный продукт.
«Безопасность пищевой продукции подтверждается регулярно получаемыми декларациями соответствия, в частности, последней – под регистрационным номером ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.71605/23 от 21.09.2023», – говорится в сообщении.
Основанной на международных стандартах ISO показатель содержания нитратов в сырье составляет 226±41, пояснили в компании. Кроме того, кабачковая икра под маркой «Угощение славянки», по результатам лабораторных испытаний Роскачества от 9 февраля 2021 года, признана высококачественным продуктом по причине соответствия обязательным требованиям законодательства и опережающему стандарту национальной системы мониторинга качества.
Ранее «ФедералПресс» сообщал, что массовое отравление в петербургском ресторане обернулось уголовным делом.
Фото: ФедералПресс / Анастасия Полетаева