Творожный сыр из замороженного кефира не только нежный, но и не содержит ничего лишнего. А приготовить его куда проще, чем может показаться. Делимся рецептом домашнего сыра с зеленью.
Ингредиенты
- Кефир жирностью 3,2% в тетрапаке — 1 литр
- Свежий укроп или другая зелень по вкусу — небольшой пучок
- Сушеный чеснок — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
Способ приготовления
Тетрапак уберите в холодильник до полного замораживания. Потребуется около 24 часов. Затем срежьте упаковку и выложите замороженный кефир в дуршлаг (при необходимости поделите его на куски). Оставьте кефир размораживаться примерно на семь часов. Дайте сыворотке стечь. Далее переложите творожную массу в подходящую емкость, смешайте с чесноком и солью. Зелень мелко нашинкуйте, удалив стебли, и добавьте к сыру, тщательно перемешайте.
Домашний творожный сыр готов! Храните в холодильнике не более семи дней.
Ранее мы поделились рецептом манника на кефире.
Читайте также:
7 вкусных бутербродов с творожным сыром: «Зебра», «Матроскин» и другие
Рецепт творожной запеканки без муки и манки в микроволновке: ПП-лакомство
Рецепт нежнейшей закуски из свеклы, запеченной в фольге, сыра и орехов
Как приготовить пышные и воздушные оладьи на кефире: пошаговый рецепт
Готовим хитовый корейский виноград: 3 рецепта напитков на любой вкус
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале