Ванильные кексы с кремом и голубикой — это нежные ванильные кексы со сливочным кремом и ягодами голубики. Очень вкусный десерт к чаю которым можно удивить и порадовать близких вам людей. Время приготовления: 1 час. Ингредиенты: 200 г муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, 200 г сливочного масла, 200 мл сливок 35% жирности, 100 г свежих ягод голубики, 130 г сахара, 100 г сахарной пудры, 60 мл молока, 3 яйца, 2 ч. ложки ванильного сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 щепотка соли, листочки мяты для украшения. Приготовление: Приятного аппетита!
Ванильные кексы с кремом и голубикой — это нежные ванильные кексы со сливочным кремом и ягодами голубики. Очень вкусный десерт к чаю которым можно удивить и порадовать близких вам людей.
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты:
200 г муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая,
200 г сливочного масла,
200 мл сливок 35% жирности,
100 г свежих ягод голубики,
130 г сахара,
100 г сахарной пудры,
60 мл молока,
3 яйца,
2 ч. ложки ванильного сахара,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1 щепотка соли,
листочки мяты для украшения.
Приготовление:
- Чтобы приготовить ванильные кексы с кремом и голубикой нужно смешать в большой миске 120 грамм мягкого сливочного масла, 130 грамм сахара и 1 чайную ложку ванильного сахара.
- Взбить миксером сливочное масло с сахаром, 5-7 минут.
- Добавить по одному 3 яйца, постоянно взбивая массу миксером.
- В другую миску отмерить 200 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
- Добавить в муку 1 чайную ложку ванильного сахара и 1 щепотку соли. Перемешать.
- Добавить в масляно-яичную смесь половину мучной смеси и перемешать миксером.
- Добавить 60 миллилитров молока и перемешать миксером.
- Добавить вторую часть мучной смеси и перемешать миксером на низкой скорости.
- Разложить тесто по формочкам для запекания на 2/3 от объема.
- Формочки с тестом выставить на противень.
- Выпекать кексы в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке 20-25 минут.
- Готовые кексы вынуть из духовки и полностью остудить.
- Для крема взбить 200 миллилитров сливок и 100 грамм сахарной пудры миксером 7-10 минут.
- В отдельной миске взбить 80 грамм сливочного масла и 1 чайную ложку ванильного сахара миксером 5-6 минут.
- Во взбитое масло добавить сливки с сахарной пудрой и взбить все вместе 2-3 минуты.
- Остудить крем в холодильнике 15-20 минут.
- Выложить крем в кондитерский мешок с насадкой.
- Украсить ванильные кексы кремом.
- Добавить ягоды голубики и небольшие листочки мяты.
- Ванильные кексы с кремом и голубикой готовы. Можно подавать к чаю.
Приятного аппетита!
