Домашнее мороженое с шоколадным соусом: нежный десерт за несколько часов

Хрустящие вафли, воздушные блинчики и даже изысканные десерты — ничто не сравнится с настоящим домашним мороженым, особенно когда оно подается с горячим шоколадным соусом! Этот рецепт — идеальное сочетание кремовой текстуры и насыщенного шоколадного вкуса.

Мороженое с шоколадным соусом

Готовы приготовить идеальное мороженое без мороженицы? Тогда начинаем!

Ингредиенты

Для мороженого (базовый вариант)

• Сливки 33% — 500 мл (охлажденные);
• Сгущенное молоко — 1 банка (380 г);
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.;
• (Для шоколадного мороженого добавьте 3 ст. л. какао или 100 г растопленного шоколада).

Для шоколадного соуса

• Темный шоколад — 100 г;
• Сливки 20% — 100 мл;
• Сливочное масло — 20 г;
• Мед или сахар — 1 ст. л. (по желанию).

Для подачи

• Свежие ягоды;
• Орехи (фундук, миндаль);
• Мята.

Пошаговый рецепт

Приготовление мороженого

1. Взбейте сливки миксером до устойчивых пиков (около 5 минут).
2. Аккуратно введите сгущенку и ваниль, перемешивая лопаткой.
3. Для шоколадного варианта добавьте какао или растопленный шоколад.
4. Переложите массу в контейнер и заморозьте 6 часов.
5. (Совет: Каждые 2 часа перемешивайте массу вилкой — так кристаллы льда не образуются.)

Приготовление шоколадного соуса

1. Растопите шоколад со сливками на водяной бане (или в микроволновке импульсами).
2. Добавьте масло и мед, перемешайте до гладкости.
3. (Совет: Если соус слишком густой — разбавьте сливками, если жидкий — добавьте шоколада.)

Подача

1. Достаньте мороженое за 10 минут до подачи.
2. Полейте теплым шоколадным соусом.
3. Украсьте ягодами, орехами и мятой.

Советы для идеального десерта

• Для мягкой текстуры — используйте больше сливок.
• Для диетического варианта — замените сливки на банановое пюре.
• Экспериментируйте с топингами — карамель, арахисовая паста, печенье.

Теперь у вас есть рецепт идеального мороженого с шоколадным соусом — нежного, воздушного и безумно вкусного. Приятного аппетита! 🍫🍨

Наш сайт Sousec.ru.

Если не жалко задонатте соточку на продвижение Легко или Иди в пень.

Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.