Без вреда для здоровья в день можно съесть 15−30 граммов шоколада, заявила NEWS.ru диетолог Алена Барредо. По ее словам, в составе данного продукта не должно быть примесей.
Состав горького шоколада должен быть абсолютно простой: какао тертое, какао-масло, возможно содержание лецитина как эмульгатора и сахар. В молочном шоколаде будет еще молоко, сливки или сухое молоко. Если там есть еще какие-то примеси, то уже лучше его не приобретать. В целом суточная доза — это 15−30 граммов, — добавила Барредо.
До этого Барредо заявила, что шоколад вреден для сердца из-за содержания кофеина и теобромина, которые негативно влияют на сердечно-сосудистую систему и повышают артериальное давление. Она добавила, что эти элементы также вызывают зависимость, из-за чего при отказе от шоколада могут возникать головные боли.
Ранее диетолог Марият Мухина отметила ценность темного шоколада для пожилых людей. Этот продукт, по словам Мухиной, влияет на когнитивные способности, в том числе улучшает память и концентрацию. Кроме этого, темный шоколад укрепляет иммунитет, улучшает настроение и борется со стрессом. Как заявила диетолог, это лакомство может помочь в профилактике депрессии. Она посоветовала выбирать темный шоколад с концентрацией какао не менее 70%.
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале