Нам понадобится:
•Мука - 550 г (около 4-х стаканов);
•Пудра сахарная - 150 г
•Масло сливочное - 350 г
•Белки яиц - 1 шт
•Пряности по вкусу (ваниль, шафран)
•Повидло или джем фруктовые
🧑🍳Способ приготовления:
1.Сначала разотрите сливочное масло (или сливочный маргарин для выпечки) с сахарной пудрой.Затем добавьте белок крупного яйца или два белка от мелких яиц. Белок для этого печенья взбивать не нужно.Тщательно перемешайте.
2.Добавьте муку с пряностями (обычно это ванилин, корица или шафран).Перемешайте и замесите тесто. Песочное тесто не любит лишнего тепла, поэтому лучше перемешивайте и вымешивайте при помощи лопаточки или кухонной техники.
3.Нарежьте тесто на кусочки и сначала скатайте из них шарики размером с грецкий орех. Затем приплюсните их в лепешки,сформируйте что-то типа "цветков/лепестков". В серединке каждого печенья нужно сделать углубление и наполнить его небольшим количеством повидла, джема.Запекайте в духовке при 200 С 15-20 минут.
Приятного аппетита 😋