Готовим печень: замачиваем правильно — эффект будет лучше и быстрее

Печено является важным для рациона субпродуктом. Однако от неё может идти речь неприятный запах и она нередко горька на вкус. Существует способ избавиться от этих свойств, характерных для говяжьей и свиной печени, ведь печень кур более приятна. Для этого многие замачивают её в молоке на несколько часов. Такой способ помогает справиться с задачей, но имеет побочный эффект. Печень становится мягкой, даже слишком размокает.Альтернативной является более экономичный. Для этого следует в воде разбавить 3 ложки сахара и 2 соли. Уже спустя половину часа дело будет сделано.Так вы не только сохраните структуру органа, но и сэкономите время. Делитесь с соседями, все будут в восторге.Никита Миронов