Вы же знаете это ощущение, когда собираешься приготовить одно, а выходит совсем другое? Хотели испечь пышный пирог, но случайно изобрели новый вид печенья.
Или пытались сварить суп, а в итоге получили нечто, что родные называют «кулинарным шедевром», а вы сами недоразумением.
Прямо как в той детской песенке: «Сделать хотел козу, а получил грозу».
Так вот, оказывается, в истории полно таких случайностей! Многие привычные нам блюда и напитки появились не благодаря долгим исследованиям. А из-за ошибок, недоразумений и даже откровенной лени.
Вот мои восемь гастрономических «любимцев». Которые мир получил, можно сказать, по ошибке.
1. Чайные пакетики
Когда нью-йоркский торговец чаем Томас Салливан решил разослать клиентам образцы, он выбрал шелковые мешочки.
Думая, что те вскроют их и заварят чай привычным способом. Но ленивые (или, возможно, очень практичные) клиенты просто бросили мешочек в горячую воду.
Так, без всякого маркетингового исследования и долгих изысканий, появился один из самых удобных способов заварки чая.
2. Печенье с предсказаниями
Если вы думаете, что это неотъемлемая часть китайской кухни, спешим разочаровать.
На самом деле, их привезли в Америку японские переселенцы.
Согласно исследованиям происхождения этого лакомства, первые печенья с записками внутри появились в Калифорнии в начале XX века.
Позже их подхватили китайские рестораны. И теперь они стали очень популярны и в России.
3. Нутелла
Когда в 41-45 годах начался дефицит какао, итальянские кондитеры решили не унывать.
Они смешали немного какао с молоком и измельченным фундуком. Получилась вкусная и сытная паста, которая позже превратилась в знаменитую Нутеллу.
Теперь без нее невозможно представить завтраки во многих странах мира.
У нас в России одно время был настоящий бум на это лакомство. Но теперь, как мне кажется, интерес уже не такой большой.
4. Сладкая вата
Какая ирония: изобретатель сладкой ваты был стоматологом. Уильям Моррисон, в тандеме с кондитером Джоном Уортоном, разработал машину для производства в переводе на русский «Волшебной нити».
Презентация на Всемирной выставке 1904 года была настолько успешной, что они продали более 68 тысяч коробок этой сладости. С тех пор зубные врачи имеют постоянный поток клиентов🧐
5. Васаби
Вы думали, васаби нужен только для остроты, когда вы едите суши? А вот и нет! Этот зеленый корешок содержит специальное вещество, которое уничтожает бактерии.
То есть помимо вкуса, васаби еще и защищает вас от неприятностей, связанных с сырой рыбой.
6. Булочка с изюмом
Как говорится, все гениальное — просто.
Наверняка все помнят эту историю, описанную Владимиром Гиляровским в книге «Москва и москвичи». Когда знаменитый кондитер Филиппов не доглядел и булочка с тараканом отправилась к столу генерал-губернатора Москвы.
Чтобы спасти свою репутацию, булочник заявил, что это изюм и тут же съел улику.
Так и появились знаменитые булочки с изюмом.
Я помню вкус этих булочек с 80-х годов.
Редко, но кое-где можно сегодня найти примерно такие же❤️
7. Зефир
Французы, увидев русскую пастилу, решили сделать свой вариант.
Но, в отличие от пастилы, в состав зефира добавили взбитые яичные белки. Получился нежный и воздушный десерт.
Пробовали маршмеллоу, который добавляется в какао?
Я, честно, так и не привыкла. Зефир отдельно, какао — отдельно😀
8. Мороженое в рожке
В 1904 году на той самой Всемирной выставке продавец мороженого столкнулся с неожиданной проблемой.
У него закончились бумажные стаканчики. К счастью, рядом находился торговец вафлями. Он предложил свернуть вафлю в конус, чтобы она могла держать мороженое.
Так появился один из самых удобных и любимых способов подачи холодного лакомства.
Жизнь полна случайностей, и, как показывает история, многие из них приводят к вкусным результатам.
Так что в следующий раз, когда что-то пойдет не по плану, помните.
Возможно, вы стоите на пороге великого кулинарного открытия.
**
Спасибо за лайки! Хорошего вам дня❤️ Подписывайтесь на новый канал «Элита Общепита»
Готовлю интересную статью про 12 скромных блюд, которые все любят