Всем привет!
Сегодня буду пробовать веганский вариант китайской лапши. Заказал за 200 рублей на маркетплейсе.
На картинке все выглядит очень аппетитно. А вот красные перчики предвещают беду. Есть наклеечка, что лапша вегетарианская, значит бульон будет овощной.
Итак, лапша изготовлена в Китае. Импортер: ООО "СМ ТИМ", г. Москва.
В качестве лапши здесь фунчоза из сладкого картофеля. Соус на основе подсолнечного и кунжутного масел, чили перца и соевого соуса. В приправе также присутствует чили перец. Ещё есть уксус сделанный на горохе, ячмене, пшеничных отрубях и сорго. Из овощей присутствует соя, морковь, фасоль. И арахис, приправленный специями. Также не обошлось без глутаматика.
Я таким бумажкам особо не доверяю. Там часто пишут не все ингредиенты или наоборот добавляют что-нибудь лишнее.
Внутри маленький свёрток с фунчозой. Мне кажется я меньше ещё не встречал. И я не понял в каком месте она широкая, как указано на упаковке?
А вот пакетиков с добавками много. Соус, арахис, уксус, сушеные овощи, специи и соевые скрутки. Также имеется вилка. А вот бобов фасоли я не нашел. Из 135 граммов, думаю, здесь больше половины массы это добавки. Такое бывает не часто.
Закладываю всё, кроме арахиса. Его я добавлю, когда лапша заварится.
Получается ядовито-красным суп. Интересно что даёт такой цвет. Соевые бобы или перец чили? Ну это прям истинно китайский вариант. От супа идёт пряный аромат. По опыту предыдущих дегустацией, этот бульон будет невыносимо острым и его как обычно придется утилизировать съев пару ложек.
Маслице придает бульону жирность. На самом деле даже страшно пробовать.
Лапша впитала в себя бульон и стала тоже красноватого цвета.
Как ни странно, но бульон оказался не особо острым. По крайней мере так ощущалось во рту. У него солёно-кисло-остро-пряный вкус. Такая китайская классика. Хотя они акцентируют, что лапша с кунжутным маслом, но его я не почуял. А если оно есть, то это хорошо заметно во вкусе. Видимо его тут мало.
Хотя у меня рот жгло не особо сильно, но пару раз перец попадал в горло и я долго откашливался. А к завершению трапезы я к своему удивлению сидел с мокрой головой и каплями пота складывающимися со лба.
Острота здесь не жгучая, а согревающая как будто.
Но в целом мне не особо понравился такой вариант. Лапшу я такую не очень люблю, да и у бульона вкус посредственный. Сюда бы хорошо зашло какое-нибудь жареное мяско, но это же вегеатарианский вариант.
На пробу один раз взять можно, но не более того. И только ради того, чтобы почувствовать эту необычную остроту. Рот не горит, а потеешь интенсивно). Довольно странно.
Всем приятного аппетита!