Новый вид перца — Capsicum Risa
В Мексике малоизвестный селекционер вывел новый вид перца — Capsicum Risa.
Это стало возможно, в результате кропотливой работы по скрещиванию нескольких разных видов.
Новый сорт Perla Pina
Одним из плодов этого труда стал новый сорт Perla Pina.
Плоды этого перца имеют интересную форму и цвет, напоминающий нежный перламутр жемчуга.
Perla Pina обладает уникальным тропическим ароматом: ненавязчивым, сладковато-свежим с лёгкой кислинкой.
Благодаря оригинальному сочетанию генов от разных сортов, этот перец имеет особые характеристики, которые делают его привлекательным для гурманов и кулинаров. По вкусу он напоминает сочную и сладкую смесь ананаса и персика со сливочным и нежным оттенком.
Жгучесть перца составляет около 300 000 SHU, что делает его идеальным для любителей пикантных ощущений, но достаточно мягким для тех, кто не предпочитает сильно острое.
Применение в кулинарии
Перец Perla Pina можно использовать в соусах, маринадах, закусках, основных блюдах и даже десертах. Он придаст вашим кулинарным шедеврам неповторимый вкус и аромат.
Будущее нового вида Capsicum Risa
Этот вид перца способен переопыляться не только с другими видами перца, но и с фруктовыми культурами. Это открывает широкие перспективы для создания новых, неизведанных фруктов и перцев.
Селекционер обещает уже через год показать нам новые продукты.
Интересно, что это будет. Ждём!