Знаний о правильном питании у меня накопилось достаточно для того, чтобы начать внедрять их в свою жизнь. Поэтому я решила открыть новую рубрику на моем канале - мои тарелочки. Мои пробы и ошибки, успехи и откаты - все будет в этой рубрике.
На этой неделе я стала фотографировать свою еду. Хотя нет, фотографировала я ее и до этого, но иногда, и для себя. А теперь я делаю это целенаправленно и систематично. Скажу честно, пока еще привычка не выработалась и не все тарелочки попадают в кадр ☺️ Ну что ж, мне есть к чему стремиться)))
Итак, рассказываю… про ужины…
Правило №1 которое я себе завела - ужин не позднее 19:00.
Для меня это самое удачное время, поскольку ложусь спать я в промежутке между 22:00 и 23:00.
Правило №2 - НЕТ углеводам на ужин.
Мой ужин состоит из белка и овощей.
Правило №3 - быстро, разнообразно и вкусно.
Под словом быстро, я подразумеваю, что что-то можно приготовить заранее, на несколько дней, например, а на ужин просто собрать тарелочку. Про разнообразно и вкусно, думаю, и так понятно - чтобы не приедалось и было в удовольствие ☺️
Пока внедряю эти три правила для ужина в свою жизнь.
Теперь разбираю мои тарелочки:
Это наверное самы простой ужин из моей подборки. Две куриные котлетки и овощи.
Этот ужин состоял из тушеной капусты с куриной грудкой. Из специй я добавила туда сушеные чеснок, укроп и петрушку, немного куркумы и смеси перцев. И соль разумеется)
Вот в этом и следующем ужине с куриной грудкой, виден пример моего правила №3. Грудку я отварила днем, заранее, когда варила суп, потом просто достала себе необходимое количество мяса на два раза и убрала в холодильник.
Вторая часть куриной грудки на следующий день «пошла» на салатик. Чем не разнообразие? И поскольку основной ингредиент у меня был готов, то на сбор такого салатика я потратила минуты времени 😉
Итак, в составе салата куриная грудка, огурец свежий, зеленый горошек, укроп и микрозелень базилика. Заправляла смесью горчичного масла и соевого соуса.
На три следующие ужина овощи можно приготовить вместе и убрать в холодильник. Я этого не делала, поскольку у меня цветная капуста и брокколи уже отварены и заморожены. Я их просто достаю из морозилки на один раз поесть и прогреваю на сковороде под крышкой с добавлением специй.
В этой тарелочке у меня на ужин была печень куриная, обжаренная с луком и в самом конце я добавила к ней крестоцветные, минут пять-семь потушила под крышкой и ужин готов.
На приготовление такого ужина я потратила не больше 20 минут.
Запеченное куриное бедро (шкурку я не ела) и два вида капусты, тушеные с добавлением соевого соуса. Бедра я запекала в рукаве, а вокруг рукава выложила котлеты для следующего ужина.
Капусту прогрела на сковороде, немного посолив.
Котлеты куриные.
☑️Куриный фарш 400гр
☑️Луковицу почистила, натерла на терке и отправила в фарш.
☑️Одно яйцо добавила туда же.
☑️Все смешала и мокрыми руками сформировала котлетки.
Их можно обжарить на сковороде или запечь в духовке, как сделала я.
Благодаря луку котлеты получаются сочными.
Куриная нога, запеченная в медово-соевом маринаде (кожицу, конечно не едим) и салат из свежей капусты и зеленого горошка, чуть посолила и заправила горчичным маслом.
Здесь на ужин стручковая фасоль с яйцом.
замороденную фасоль прогрела на сковороде, посолила и поперчила, разбила в нее 2 яйца и быстро перемешала.
Овощная смесь мексиканская и отваренная куриная грудка - прекрасный ужин.
Овощное рагу (было замороженное) прогрела на сковороде, добавила (заранее отваренное) куриное филе, добавила соль и перец.
Яичница-болтунья и салат из свежей капусты, лука и моркови тоже прекрасно подойдут для ужина.
Цветную капусту и брокколи разморозила, погрела на сковороде, добавила заранее сваренную куриную грудку и перемешала.
Сметанку смешала с водой и солью и вылила в сковороду, накрыла крышкой и потушила минут пять.
В принципе ужин готов, но я добавила еще огуречик и сыр.
✨✨✨
На этом мои фото ужинов закончились.
Если было полезно, поставьте 👍
Вам не сложно - мне приятно ❤️