Добрый день!
Сегодня рецепт-ностальгия. Если бы лето 80-х можно было попробовать на вкус, то для меня это был бы именно этот салат.
Каждое лето я проводила у бабушки на юге, и такой салат она готовила несколько раз в неделю. Кукуруза, огурчики, зелень - все было свое, с огорода. Яйца и сыр тоже свои. Всё это в лёгкой сметанной заправке с пикантной ноткой чеснока. Этот салат — воплощение простоты и свежести, когда минимум усилий дарит максимум вкуса.
Название салата я не знаю, но в нашей семье к нему прочно прикрепилось название "Южный". С годами рецепт я несколько изменила, но суть осталась прежней.
Готовьте с удовольствием, наслаждайтесь свежестью и не тратьте время на сложности — иногда лучшие блюда рождаются из самых простых сочетаний!
А вот еще парочка вкусных салатов (ссылки на рецепты внизу).
Способ приготовления:
Огурцы нарезать тонкими кусочками или соломкой.
Зелень измельчить.
Добавить к огурцам и укропу консервированную кукурузу (жидкость слить).
Яйца отварить, натереть на крупной терке.
Твердый сыр нарезать небольшими кубиками.
Добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока.
Делаем заправку: сметану соединяем с соль, перцем, зерновой горчицей. Все перемешиваем.
Салат получается очень вкусный - нежный и свежий.
Ингредиенты:
- огурцы - 2 шт.,
- сыр твердых сортов - 100 г,
- яйца - 4 шт.,
- укроп - небольшой пучок,
- кукуруза консервированная - 150 г,
- сметана - 5 ст. л.,
- чеснок - 1 зубчик,
- соль, перец - по вкусу,
- горчица в зернах - 1 ч. л. (по желанию)
А еще я приглашаю вас в свой уютный ТГ канал, где большинство рецептов представлены в формате картинок.
Вкусные картинки: https://t.me/vkuskarttin
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт, ставьте лайки, делитесь в соцсетях, мне будет очень приятно!