Привет, друзья! Вы на канале «Вкусные страницы», и сегодня на повестке дня рецепт простейшего салата.
Всего четыре основных ингредиента, получается довольно приличная порция. В общем, если гадаете, чего по-быстренькому приготовить на обед или ужин, рекомендую обратить внимание на этот рецепт.
Для нелюбителей колбасы рецепт тоже подходит. Просто замените колбасу копченой или запеченной курицей.
Итак, приступим:
Колбасу нарежем брусочками среднего размера.
Пекинскую капусту мелко шинкуем.
Все ингредиенты перекладываем в салатник, добавляем консервированную кукурузу.
Добавляем соль (при необходимости), перец, майонез. Если планируете подавать салат сразу, выложите сухари в салатник. Если позже - не торопитесь, добавите их непосредственно перед подачей.
Все перемешиваем и наш салат с копченой колбасой и капустой готов!
Ингредиенты:
капуста пекинская (или молодая) - небольшой качан,
кукуруза консервированная - 1 банка,
колбаса копченая - 200 г (курица копченая, вареная, запеченная - 1 грудка среднего размера),
сухарики (со вкусом сыра, ветчины, бекона),
майонез, соль, перец - по вкусу
Майонез я чаще всего готовлю сама. Вот 2 моих самых любимых рецепта:
Рецепт 1: Майонез на основе молока
Ингредиенты:
- 100 мл молока (комнатной температуры)
- 200 мл растительного масла (подсолнечного или оливкового)
- 1 ч. л. горчицы (по желанию)
- 1 ч. л. лимонного сока или уксуса
- Соль и сахар по вкусу
Приготовление:
- Влейте молоко в блендер.
- Добавьте горчицу, лимонный сок (или уксус), соль и сахар.
- Включите блендер на низкую скорость и постепенно вливайте масло тонкой струйкой.
- Взбивайте до загустения. Майонез готов!
Рецепт 2: Постный майонез на основе картофельного крахмала
Ингредиенты:
- 100 мл воды
- 1 ст. л. картофельного крахмала
- 150 мл растительного масла (подсолнечного или оливкового)
- 1 ч. л. горчицы (по желанию)
- 1 ч. л. лимонного сока или уксуса
- Соль и сахар по вкусу
- Щепотка куркумы для цвета (по желанию)
Приготовление:
- В небольшой кастрюле смешайте воду и картофельный крахмал. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения (получится киселеобразная масса). Снимите с огня и остудите.
- В блендер или миску переложите остывшую крахмальную смесь.
- Добавьте горчицу, лимонный сок (или уксус), соль и сахар.
- Включите блендер на низкую скорость и постепенно вливайте растительное масло тонкой струйкой, взбивая до однородной консистенции.
- Если хотите придать майонезу желтоватый оттенок, добавьте щепотку куркумы.
- Переложите в банку и храните в холодильнике.
Приятного аппетита! Если понравился рецепт, ставьте лайки, делитесь в соцсетях, подписывайтесь!