🍝 ПАСТА ПУТТАНЕСКА – итальянская классика за 25 минут!
Яркий, пикантный вкус с нотками моря и солнца Кампании. Готовится из простых ингредиентов, а результат – пальчики оближешь!
⏳ Время:
▸ Подготовка: 5 мин
▸ Готовка: 20 мин
🍽 Порции: 2
⚡ Сложность: очень просто
❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚
- Оливковое масло extra virgin – 1 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика (измельчить)
- Анчоусы – 2 филе (мелко порубить)
- Консервированные помидоры – 400 г
- Каперсы – 1 ст. л.
- Черные оливки – 70 г (без косточек)
- Душица – 2 веточки
- Перец чили – щепотка
- Паста пенне – 200 г
- Петрушка – 2 ст. л. (рубленая)
- Пармезан – для подачи
💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛
1. Обжарить основу:
На оливковом масле 1 минуту пассеровать чеснок, добавить анчоусы (они «растворятся» в масле).
2. Тушить соус:
Добавить помидоры, каперсы, оливки, душицу и чили. Тушить 20 минут на малом огне до загустения.
3. Собрать блюдо:
Отварить пасту al dente, смешать с соусом. Посыпать петрушкой и пармезаном.
💡 Совет: Подавать с хрустящим багетом и бокалом Кьянти!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#итальянскаякухня #путанеска #паста #быстроевкусно
🫶🫶🫶🫶🫶
