Достаточно регулярно мне задают вопрос: «если пребиотики - это пища для бактерий, не будут ли они стимулировать рост вредных микроорганизмов?». Товарищи, пребиотики – это соединения, которые способствуют росту и активности ПОЛЕЗНЫХ микроорганизмов, а не любых, включая патогенные. Разным микроорганизмам требуются разные вещества для развития и то, что относят к пребиотикам нужно для развития именно нашей полезной микробиоты. Например, в одном из исследований проверяли влияние на микробиом таких пребиотиков, как инулин, галактоолигосахариды, бета-глюкан из овса и выяснили, что эти вещества способствуют росту лакто- и бифидобактерий, а также Staphylococcus epidermidis (это наш здоровый микробиом). При этом они одновременно подавляют рост Staphylococcus aureus (это микроорганизмы, которые участвуют в более чем 80% инфекционных заболеваний кожи). Таким образом, пребиотики не просто поддерживают наш «хороший» микробиом, но и контролируют развитие патогенных микроорганизмов. ✅ Очередной р
Будут ли пребиотики пищей для патогенных микроорганизмов?
1 апреля1 апр
9
1 мин