Стандартная вкусовая часть Теддивайна делается на винограде белых сортов. Другая часть спиртовая, как обычно, на сахаре-песке. Далее варка отвара с диким лесным шишковым хмелем, фильтрация и добавление хмельного отвара в сусло и Селена (Se). Сбраживание сусла производится дрожжами "Хмельной эксперт" на крепость 18%об. Объем кастрюли - 15 л, рабочий-12л: 2,5 кг винограда, примерно 3,5 кг сахарного песку на плотность PS 1.130.
После выбраживания провести однократную сгонку без отбора голов: выполняется на мясном бульоне из грудок цыплят с виноградным полусахарным Теддивайном, с кусочком сливочного масла, ягодами можжевельника и креветками на бытовом дистилляторе HISPIRIT Automat. Пропорция навалки на 4 л: Теддивайн - 3 л, бульон 1 л, можжевельник 25 г, винная кислота 10 г., креветки 50 г. Повторить отгон.
Разбавить погоны разведенным из концентрата вишневым соком с соком выжатого лимона (1 шт.) в крепость 42%об. На объем 2 л добавить 10 г. солода Курского жженого, водоросли Комбу 2 г., перец Лонг 0,5 палочки, перец душистый 1 шарик, 2 палочки гвоздики, кожуру лимона без альбедо.
Через 2-3 дня водку креветки-вишня-лимон-дым профильтровать, разлить в бутылки, дать отдых три месяца.