Рецепт сочного бедра индейки, запеченного в рукаве

Сочное бедро индейки, запеченное в рукаве© Getty Images / Tetiana_Chudovska

Блюдо из индейки в европейском стиле станет отличным дополнением к вашему обеду. Сочное мясо индейки, пропитанное ароматами специй и чеснока, готовится в рукаве для запекания, что помогает сохранить его неповторимую нежность. Это лёгкое в приготовлении блюдо удивит вас ярким вкусом и высокой питательной ценностью. Можете подавать с любимым гарниром на выбор.

Сочное бедро индейки, запеченное в рукаве

• Категория - Основное блюдо
• Кухня - Европейская
• Время готовки - 1 ч. 30 мин.

Ингредиенты

• Филе бедра индейки - 800 г
• Рафинированное оливковое масло - по вкусу
• Морская соль - по вкусу
• Молотый черный перец - по вкусу
• Молотая паприка - по вкусу
• Молотый имбирь - по вкусу
• Чеснок - 3 шт.

Пищевая ценность порции

• Калорийность - 469 ккал
• Белки - 34 г
• Жиры - 33 г
• Углеводы - 10 г

Приготовление

• 1. Разместить филе бедра индейки в огнеупорном блюде.
• 2. Нанести на мясо оливковое масло с помощью кисточки.
• 3. Посолить индейку, используя морскую соль по своему вкусу.
• 4. Приправить филе молотым черным перцем и паприкой.
• 5. Очистить зубчики чеснока.
• 6. Пропустить очищенные зубчики через пресс, равномерно распределив по мясу.
• 7. Посыпать мясо молотым имбирем.
• 8. Тщательно перемешать филе с добавленными специями до равномерного распределения.
• 9. Разместить индейку в пакет для запекания, плотно закрывая его.
• 10. Дать бедрам замариноваться в пакете при комнатной температуре в течение 2 часов, поставив в темное место.
• 11. Перед отправкой в духовку нагреть ее до 180 градусов.
• 12. Аккуратно проделать несколько отверстий в пакете зубочисткой для выхода пара.
• 13. Поместить пакет с мясом в духовой шкаф на 1 час 20 минут для запекания.
• 14. Вынуть мясо из духовки, взять ножницы и осторожно разрезать пакет.
• 15. Дать мясу слегка остыть перед подачей на стол.