Ура. Вчера мы с Овцой Борисом наконец-то попробовали новое меню в City Space Bar & Restaurant на последнем этаже Swissôtel Красные Холмы. Погода на выходных была подходящая — теплая, ясная, и идея пойти на ужин в панорамный ресторан выглядела логичной.
В заведении недавно обновили интерьер — не глобально, но аккуратно, и заодно перезапустили кухню. Меню теперь от шефа Александра Загребина. Вид, как и раньше, впечатляет: в первые минуты залипаешь в стекло, а не в меню. Вечерняя Москва отсюда — отдельное блюдо.
Формат зала не изменился, продуман правильно: столики для двоих у окна (лучший выбор, по мнению Бориса), места для компаний и барная стойка.
Взяли три позиции:
— Ролл «Никкей» с камчатским крабом, тунцом и лососем — 2300 ₽
— Жареный рис с унаги и авокадо — 1700 ₽
— Бургер с говяжьим ребром, фуагра и бататом фри — 1350 ₽
Без лишних слов: фаворит — рис с угрём. Отличный вкус, сочное блюдо, порция нормальная, подача аккуратная.
Бургер — насыщенный, всё на месте. Соус к сладкому батату — неожиданный, в хорошем смысле.
А вот ролл до конца не зашел. Рыба в Москве — сложная тема, и в этот раз не было чего-то особенного.
Впечатление общее — хорошее. Вид, как это всегда бывает в подобных заведениях, решает.
#послевкусие #swissotel
