У берегов Охотского моря и Татарского пролива обитает восточная бельдюга, ученые считают ее подвидом европейской. Иногда заходит в устья рек, их лиманы и заливы с опресненной водой
Необычная морская хищница, напоминающая налима, поражает не только своим змееподобным телосложением, но и уникальным подходом к воспроизводству. Восточная бельдюга рождает живых мальков, что для рыб настоящая редкость. Даже латинское название ее рода — Zoarces — переводится с греческого как «дающая жизнь». Интерес добавляют ещё и зеленоватые оттенки её костей.
Рыба с зелеными костями.
Эта рыба живёт у самого дна, мало двигается, но отличается буйным характером и даже агрессивностью, включая каннибализм. Её длинное, словно у змеи, тело покрыто слизью и очень мелкими чешуйками. Рот с толстыми губами, зубы расположены лишь по краям челюстей, причём верхняя челюсть заметно нависает над нижней. В задней части спинного плавника вырастает ряд острых шипов, которые служат эффективной защитой. В среднем бельдюги достигают длины 30–35 сантиметров, но иногда вырастают до 70 сантиметров, веся при этом до 4 килограммов.
Кстати, именно бельдюга принесла победу рыбаку — участнику конкурса на фестивале «Серебряная корюшка» в Советско-Гаванском районе. Ее длина составила 40 сантиметров. Это была самая большая рыба, выловленная рыболовами.
Среди их примечательных качеств — способность выживать вне воды. Во время отлива они способны длительное время находиться на суше, скрываясь под камнями. Хотя они не заходят далеко от моря, отдельные молодые особи могут оставаться вне воды часами, дожидаясь прилива.
Бельдюжья свадьба.
Во время нереста рыба облачается в брачный наряд. Особенно эффектно выглядят самцы — на их грудных плавниках, по краю спинного плавника и на челюстях появляются яркие красные отметины, сигнализируя самкам о готовности к продолжению рода. Однако, несмотря на весь этот парад, самки намного сильнее и опаснее самцов, и после оплодотворения хитрые женихи спешно ретируются, чтобы избежать быть загрызенными.
В августе начинается спаривание, ведь у самок уже готова икра. В течение сентября внутри яичников формируются эмбрионы, а через четыре месяца на свет появляются мальки. Этот процесс сопровождается своеобразным «родовспоможением» — другие бельдюги помогают роженице, сдавливая её брюхо с двух сторон. Однако мотивы таких помощниц далеко не бескорыстны: они могут воспользоваться моментом, чтобы полакомиться слабейшими из новорожденных.
Маленькие бельдюжки, появляющиеся на свет в количестве до 400 штук и с длиной около 4 см, мгновенно разбегаются. Их мать не проявляет особой заботы, а напротив, может легко съесть любого из своих отпрысков. «Товарки» также стараются не оставаться в стороне от такого угощения.
В советские времена эта рыба пользовалась популярностью благодаря своим вкусовым качествам и часто появлялась на прилавках магазинов, занимая достойное место среди гастрономических фаворитов.
Вкуснотище.
Мясо морской хищной рыбы отличается нежностью, умеренной жирностью и сочностью. В жареном виде она особенно вкусна. Помимо этого, бельдюгу тушили в томатном соусе, запекали и готовили в различных соусах. В годы Советского Союза эту рыбу можно было встретить как в меню государственных столовых, так и на полках магазинов. Однако со временем она почти исчезла из продажи из-за сокращения природных запасов.
Сегодня многие рыболовы считают эту рыбу непригодной для еды и используют её преимущественно как наживку.
Почему кошки сходят с ума от мяты в Хабаровске
Читайте также:
Может ли скандинавский метод сна спасти отношения в Хабаровске