Всем доброго времени суток!
Сегодня краткий отзыв о красном сухом вине Красностоп Золотовский.
Краткая предыстория: Хорошо идут винные изыскания - выпиваются бутылки быстро, приятно, ничего выливать в раковину не приходится. Одна беда - дочитываний на статьях про вино мало, словно читателям нужно заплатить всю зарплату, чтобы статью открыть. Что, естественно, совсем не так. Но ладно уж, не только в дочитываниях счастье. Бутылочка Золотовского Красностопа залежалась у меня в запасах уже почти год, была подарена мне коллегой ещё прошлым летом, но повода чтобы уж открыть и испробовать никак не находилось. Однако цикл винный статей заставил произвести ревизию в домашних запасах, где дверцы шкафов уже ломятся от богатства алкоголя, и предметно выискать там сухие и полусухие вины. Вот в ходе ревизии вино от Ведерниковъ было выцеплено и отправлено на кухню для последующего вскрытия.
Кстати, если Вам интересны обзоры на ассортимент алкоголя и скидки на него в сетевых магазинах, то заходите на канал моего коллеги Профессиональный АлкоТестер, там всегда можно отследить много актуальной информации.
Производитель - АО "Миллеровский Винзавод". Сайт производителя здесь. Вот какая информация есть о герое сегодняшнего обзора и производителе в сети (ссылка на первоисточник):
"Красное сухое вино из автохтонного винограда сорта Красностоп Золотовский производят на модернизированных линиях, где используется гребнеотделитель, французская дробилка и криомацератор. Урожай собирают в ящики вместимостью 12-14 кг, после чего сортируют вручную. Виноград произрастает на участках с ограниченной урожайностью — до 4 000 кг/га, что позволяет повысить концентрацию сортовых характеристик и обеспечивает оптимальное созревание ягод. Вино рекомендуют пить сейчас или в течение последующих пяти лет.
Винодельческое хозяйство Ведерниковъ в 60-е годы XX века начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Самые ценные сорта винограда стали выращивать возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники компании Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп Золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый. При производстве вин используется весь передовой опыт, накопленный европейскими и российскими виноделами и учеными."
Страна происхождения - Россия
Сорта винограда - Красностоп Золотовский
Год урожая - 2019 год
Выдержка - отсутствует
Дата розлива - 22.05.2023 года
Крепость - 14,5%
Сахар - не указан
Объём - 0,75 литра
Цена приобретения - получено в подарок
Приобретен в сети *неизвестно*
Аромат - слегка подвяленная вишня, легкие древесные тона, сухой красный виноград, спелая земляника, сырое мясо, терпкие специи. По разнообразие - вполне себе неплохо, но по густоте ароматики - полнейшее фиаско, крайне неинтенсивно. Ладно, может быть во вкусе реваншируется вино.
Вкус - приятное, немного терпкое. Вяжущая черемуха, сильно водянистая вишня, слегка недоспелый красный виноград, жиденькая земляника. Эх, повторилась беда ароматики: палитра неплохая, но ужасно жидкая, словно щедро разбавили водичкой. Это конечно разочаровывает. Уж коли смогли сбить интересный ансамбль - неужели тяжело было дать ему нужную тяжеловесность?
Общее впечатление: Уж больно простенькое, неплотное, водянистое вино. Совсем не такого я ждал от вина с достаточно положительной прессой и достаточно высокой ценой. Мне то он достался бесплатно, но я прекрасно понимаю какова может быть реакция человека, который влупил свои кровные деньги в бутылочку Красностопа Золотовского. Данный человек может взреветь белугой и разорвать этикетку на бутылке, растоптав на полу. Разочаровательная история, не так ли? Вот и я расстроен, ведь ожидал от винодельни Ведерниковъ чего-то вкусного и интересного, но мне подготовили шиш без масла. А легендарный Красностоп оказался легендарным лишь на бумаге. Повторять такое вино у меня нет ни малейшего желания, даже под жареное на углях мясо. Для таких целей можно найти вино сильно дешевле и ни грамма не уступающие во вкусе.
Итоговая оценка - продолжаю для оценивания вина использовать собственную систему оценки по формуле=(стиль оформления+органолептика+вероятность повторной покупки)/3. В каждом из критериев: стиль оформления, органолептика, вероятность повторной покупки ставится оценка по шкале от 1 до 5 без дробных чисел, где 1 - худшая оценка, 5 - лучшая оценка. В итоговой оценке округление до сотых. Получается такая оценка для Красностоп Золотовский= (2+2+2)/3= 2,0 из 5.
И не забывайте подписываться на канал, у нас всегда много интересной и свежей информации о коньяках, скидках на них и не только...
P.s. Статья является личным мнением Автора, основанным лишь на собственном восприятии приобретенного напитка. Не является рекламой или пропагандой употребления алкоголя и ни к чему никого не призывает. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.