Идеальная творожная запеканка
Ингредиенты:
500 г творога (5-9% жирности)
3 яйца
100 г сахара (или по вкусу)
1 ч. л. ванильного сахара
3 ст. л. манной крупы или 2 ст. л. муки
100 мл сметаны (или йогурта)
50 г сливочного масла (растопленного)
½ ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
Изюм или другие добавки по желанию
Приготовление:
1. Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания маслом или застелите пергаментом.
2. Перемешивание: В глубокой миске разотрите творог, добавьте яйца, сахар, ванильный сахар, соль и тщательно перемешайте.
3. Добавление сухих ингредиентов: Всыпьте манку (или муку) и разрыхлитель, перемешайте. Затем влейте сметану и растопленное масло.
4. Дополнения: Если используете изюм, замочите его в горячей воде на 10 минут, обсушите и вмешайте в тесто.
5. Выпекание: Вылейте массу в форму, разровняйте и отправьте в духовку. Выпекайте 40-50 минут до золотистой корочки.
6. Остывание: Дайте запеканке немного остыть перед подачей, чтобы она не разваливалась при нарезке.
Можно подавать со сметаной, вареньем или свежими ягодами. Приятного аппетита!