Словацкие пекари отказались от ингредиентов с насекомыми, одобренных ЕС Ассоциация пекарей, кондитеров и производителей сладостей Словакии (SZPCC) объявила бойкот ингредиентам с насекомыми, которые недавно были утверждены Евросоюзом. На мартовском собрании 2025 года участники единогласно приняли резолюцию о полном отказе от их использования в своей продукции. В состав ассоциации входят более 12 тысяч специалистов, представляющих почти все пекарни страны — и их позиция однозначна: никаких насекомых в традиционной выпечке. Даже несмотря на давление со стороны ЕС и возможные требования крупных международных сетей, контролирующих рынок хлебобулочной продукции в стране, словацкие пекари намерены стоять на своём. Их цель — сохранить привычные рецепты и вкусы, проверенные временем. Это решение стало ответом на новые нормы Европейской комиссии, вступившие в силу в феврале этого года. @ОХлебе - медиа OHLEBE.ru
Словацкие пекари отказались от ингредиентов с насекомыми, одобренных ЕС
30 марта 202530 мар 2025
~1 мин