Любите сладкое, но хотите питаться правильно? Этот банановый кекс — идеальный вариант! Он не содержит рафинированного сахара и муки, подходит для ПП и просто тает во рту. Полезный, ароматный и невероятно простой в приготовлении — отличный вариант для завтрака, перекуса или чаепития.
🍌 Банановый кекс без муки и сахара: полезный десерт
Любите сладкое, но хотите питаться правильно? Этот банановый кекс — идеальный вариант! Он не содержит рафинированного сахара и муки, подходит для ПП и просто тает во рту. Полезный, ароматный и невероятно простой в приготовлении — отличный вариант для завтрака, перекуса или чаепития.
✅ Польза десерта
- Без муки: вместо неё используются овсяные хлопья или ореховая мука.
- Без сахара: сладость дают спелые бананы.
- Полезные жиры и клетчатка: благодаря яйцам, орехам и овсянке.
- Можно детям и тем, кто следит за фигурой.
🍰 Ингредиенты (на 6–8 порций):
- Спелые бананы — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Овсяные хлопья (или овсяная мука) — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Корица — ½ ч.л. (по желанию)
- Ваниль — 1 ч.л.
- Орехи, изюм или тёмный шоколад — по желанию
- Щепотка соли
👩🍳 Как приготовить:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Разомните бананы вилкой до состояния пюре.
- Добавьте яйца, ваниль, щепотку соли — хорошо перемешайте.
- Всыпьте овсянку, разрыхлитель и корицу — снова перемешайте до однородности.
- Добавьте орехи или шоколад, если используете.
- Перелейте массу в форму, застеленную бумагой для выпечки или смазанную маслом.
- Выпекайте 30–35 минут до сухой зубочистки.
- Остудите и наслаждайтесь!
🍯 Советы:
- Чем спелее бананы, тем слаще будет кекс.
- Можно добавить ложку мёда или финиковый сироп, если хочется чуть слаще.
- Отлично хранится в холодильнике 2–3 дня.
- Можно заморозить и разогревать по кусочку.
📝 Почему это отличный ПП-десерт:
- Без глютена (если использовать безглютеновые хлопья).
- Низкий гликемический индекс.
- Быстрый и доступный.
- Можно экспериментировать с начинкой.