Ингредиенты для пирога:
мука - 500 гр
дрожжи- 1 пачка
молоко - 250 гр
яйцо - 1 шт
сахар - 1 ст л
масло 50 гр
соль - щепотка
Дополнительно для смазывания:
яйцо - 1 шт
сахар - 1 ст л
Молоко подогреваем и добавляем в дрожжи с сахаром. Ждем, когда появится пенка (минут 15).
Добавляем остальные ингредиенты. Муку я добавляю последней.
Перемешиваем тесто в один ком.
Делим наш ком на три части. Одну часть раскатываем в круг.
Выкладываем круг в форму для запекания.
Варенье смешиваем с 1 ст л муки.
Выкладываем варенье в форму для запекания.
Вторую часть теста раскатываем и нарезаем на полоски.
Выкладываем сверху на варенье решеткой и края подворачиваем и прищипываем внутрь.
Третью часть теста также раскатываем и делаем украшения. Я также нарезала на полоски и накрутила розочек и нарезала веточек.
Яйцо взбиваем и смазываем наш пирог. Выпекаем при 165 градусах 1 час.
1 ст л ложку сахара смешиваем с 2 ст л воды и этой смесью с помощью кисточки обильно помазываем наш пирог пока он горячий. Вода испаряется, а сахар остается на пироге. Приятного аппетита!!!!