Найти в Дзене

Американский фильм о любви к кулинарии, семье и дружбе и немного о кубинском сэндвиче

Любители MARVEL уже давно посмотрели фильм «Повар на колесах» от создателя Железного человека, Человека-паука и Мстителей - Джона Фавро, где он сыграл главную роль. Фильм "Повар на колесах" рассказывает о Карле Каспере, талантливом шеф-поваре, который теряет работу в престижном ресторане из-за творческого кризиса и конфликта с влиятельным ресторанным критиком. Оставшись без средств к существованию и вдохновения, Карл решает вернуться к своим кубинским корням и вместе со своим сыном Перси и старым другом Мартином открывает передвижной фудтрак. Путешествуя по стране, Карл заново открывает для себя страсть к кулинарии, создавая вкуснейшие кубинские сэндвичи. Фургон на колесах становится для него не только способом заработка, но и возможностью наладить отношения с сыном и вспомнить, что значит быть по-настоящему увлеченным своим делом. Благодаря социальным сетям, особенно стараниям Перси, о фудтраке Карла узнает все больше людей. Вкусные блюда, приготовленные с душой, и искренний энтузиазм

Любители MARVEL уже давно посмотрели фильм «Повар на колесах» от создателя Железного человека, Человека-паука и Мстителей - Джона Фавро, где он сыграл главную роль.

Кадр из фильма «Повар на колесах» 2014 г. США.
Кадр из фильма «Повар на колесах» 2014 г. США.

Фильм "Повар на колесах" рассказывает о Карле Каспере, талантливом шеф-поваре, который теряет работу в престижном ресторане из-за творческого кризиса и конфликта с влиятельным ресторанным критиком. Оставшись без средств к существованию и вдохновения, Карл решает вернуться к своим кубинским корням и вместе со своим сыном Перси и старым другом Мартином открывает передвижной фудтрак.

Кадр из фильма «Повар на колесах» 2014 г. США.
Кадр из фильма «Повар на колесах» 2014 г. США.

Путешествуя по стране, Карл заново открывает для себя страсть к кулинарии, создавая вкуснейшие кубинские сэндвичи. Фургон на колесах становится для него не только способом заработка, но и возможностью наладить отношения с сыном и вспомнить, что значит быть по-настоящему увлеченным своим делом.

Кадр из фильма «Повар на колесах» 2014 г. США.
Кадр из фильма «Повар на колесах» 2014 г. США.

Благодаря социальным сетям, особенно стараниям Перси, о фудтраке Карла узнает все больше людей. Вкусные блюда, приготовленные с душой, и искренний энтузиазм шеф-повара привлекают толпы посетителей. "Повар на колесах" – это история о втором шансе, семейных ценностях и силе настоящей страсти.

Кадр из фильма «Повар на колесах» 2014 г. США.
Кадр из фильма «Повар на колесах» 2014 г. США.

Фильм для семейного просмотра, самое то, для воскресного вечера. Кроме всего прочего, в эпизодических ролях снялись Дастин Хофман, Скалетт Йоханнсон и Роберт Дауни-младший.

Фирменное блюдо фудтрака шефа – кубинский сэндвич, у которого есть собственная история.

Кубинский сэндвич – это часть кубинской культуры и истории, популярная далеко за пределами острова Свободы. В основе этого блюда лежит сочетание свинины, ветчины, сыра, соленых огурцов и горчицы, спрессованных между двумя хрустящими ломтиками кубинского хлеба.

Говорят, еще в конце XIX века, на табачных фабриках, подобный сэндвич служил обедом для рабочих. Позже этот рецепт перебрался во Флориду вместе с кубинскими эмигрантами. Он быстро стал популярным среди других слоев населения. Со временем рецепт немного менялся, но основные ингредиенты остались неизменными.

Секрет идеального кубинского сэндвича кроется в балансе вкусов и текстур: соленая свинина, пикантная ветчина, кисло-сладкие огурцы, острая горчица и плавящийся сыр, все это заключено в хрустящую оболочку хлеба. Это настоящее кулинарное удовольствие, которое отражает дух кубинской культуры.

Это блюдо уличной кухни давно покорило Америку до такой степени, что ему посвятили целый праздник. Раз в году, 23 августа, вся страна отмечает день кубинского сэндвича.

-5

Подобный сэндвич и у нас приготовить можно. Для него нужна свинина, маринованная со специями и цитрусовыми, затем запеченная, но ее можно заменить сочной бужениной.

Приготовление:

Разрежьте хлеб вдоль.

Щедро смажьте обе половинки горчицей.

На нижнюю часть выложите слоями: сыр, жареную свинину, ветчину и маринованные огурчики.

Накройте второй половиной хлеба.

Обильно смажьте верхнюю часть сливочным маслом.

Поместите сэндвич в пресс-гриль или на сковороду под гнет.

Жарьте до золотистой корочки и расплавления сыра.

Разрежьте пополам и подавайте горячим.

-6

Ингредиенты:

  • Кубинский хлеб (или итальянская чиабатта);
  • Жареная свинина, тонко нарезанная;
  • Ветчина;
  • Швейцарский (или подобный) сыр;
  • Маринованные огурчики (корнишоны);
  • Желтая горчица;
  • Сливочное масло.
-7

Кубинский сэндвич – это не просто еда, это путешествие в мир кубинских вкусов и ароматов.

Создала канал в Телеграм, буду выкладывать простые, легкие и быстрые рецепты. Подписывайтесь, читайте, готовьте.

Еще больше вкусных рецептов:

Приятного аппетита!

Друзья, у меня очень много простых рецептов из обычных продуктов, много необычных и оригинальных. Все они помогут вам разнообразить стол и удивить близких.

Поддержите меня и подпишитесь на канал «Кухня тетушки Хельги», будет вкусно! Делитесь своими выводами в комментариях, мне очень важно знать ваше мнение.