Любители MARVEL уже давно посмотрели фильм «Повар на колесах» от создателя Железного человека, Человека-паука и Мстителей - Джона Фавро, где он сыграл главную роль.
Фильм "Повар на колесах" рассказывает о Карле Каспере, талантливом шеф-поваре, который теряет работу в престижном ресторане из-за творческого кризиса и конфликта с влиятельным ресторанным критиком. Оставшись без средств к существованию и вдохновения, Карл решает вернуться к своим кубинским корням и вместе со своим сыном Перси и старым другом Мартином открывает передвижной фудтрак.
Путешествуя по стране, Карл заново открывает для себя страсть к кулинарии, создавая вкуснейшие кубинские сэндвичи. Фургон на колесах становится для него не только способом заработка, но и возможностью наладить отношения с сыном и вспомнить, что значит быть по-настоящему увлеченным своим делом.
Благодаря социальным сетям, особенно стараниям Перси, о фудтраке Карла узнает все больше людей. Вкусные блюда, приготовленные с душой, и искренний энтузиазм шеф-повара привлекают толпы посетителей. "Повар на колесах" – это история о втором шансе, семейных ценностях и силе настоящей страсти.
Фильм для семейного просмотра, самое то, для воскресного вечера. Кроме всего прочего, в эпизодических ролях снялись Дастин Хофман, Скалетт Йоханнсон и Роберт Дауни-младший.
Фирменное блюдо фудтрака шефа – кубинский сэндвич, у которого есть собственная история.
Кубинский сэндвич – это часть кубинской культуры и истории, популярная далеко за пределами острова Свободы. В основе этого блюда лежит сочетание свинины, ветчины, сыра, соленых огурцов и горчицы, спрессованных между двумя хрустящими ломтиками кубинского хлеба.
Говорят, еще в конце XIX века, на табачных фабриках, подобный сэндвич служил обедом для рабочих. Позже этот рецепт перебрался во Флориду вместе с кубинскими эмигрантами. Он быстро стал популярным среди других слоев населения. Со временем рецепт немного менялся, но основные ингредиенты остались неизменными.
Секрет идеального кубинского сэндвича кроется в балансе вкусов и текстур: соленая свинина, пикантная ветчина, кисло-сладкие огурцы, острая горчица и плавящийся сыр, все это заключено в хрустящую оболочку хлеба. Это настоящее кулинарное удовольствие, которое отражает дух кубинской культуры.
Это блюдо уличной кухни давно покорило Америку до такой степени, что ему посвятили целый праздник. Раз в году, 23 августа, вся страна отмечает день кубинского сэндвича.
Подобный сэндвич и у нас приготовить можно. Для него нужна свинина, маринованная со специями и цитрусовыми, затем запеченная, но ее можно заменить сочной бужениной.
Приготовление:
Разрежьте хлеб вдоль.
Щедро смажьте обе половинки горчицей.
На нижнюю часть выложите слоями: сыр, жареную свинину, ветчину и маринованные огурчики.
Накройте второй половиной хлеба.
Обильно смажьте верхнюю часть сливочным маслом.
Поместите сэндвич в пресс-гриль или на сковороду под гнет.
Жарьте до золотистой корочки и расплавления сыра.
Разрежьте пополам и подавайте горячим.
Ингредиенты:
- Кубинский хлеб (или итальянская чиабатта);
- Жареная свинина, тонко нарезанная;
- Ветчина;
- Швейцарский (или подобный) сыр;
- Маринованные огурчики (корнишоны);
- Желтая горчица;
- Сливочное масло.
Кубинский сэндвич – это не просто еда, это путешествие в мир кубинских вкусов и ароматов.
Создала канал в Телеграм, буду выкладывать простые, легкие и быстрые рецепты. Подписывайтесь, читайте, готовьте.
Еще больше вкусных рецептов:
Приятного аппетита!
Друзья, у меня очень много простых рецептов из обычных продуктов, много необычных и оригинальных. Все они помогут вам разнообразить стол и удивить близких.
Поддержите меня и подпишитесь на канал «Кухня тетушки Хельги», будет вкусно! Делитесь своими выводами в комментариях, мне очень важно знать ваше мнение.