Грузинские похороны – это не просто прощание с человеком, а целый ритуал, который совсем не похож на то, как в России, в Беларуси, или в Европе провожают людей в последний путь. Хотя, казалось бы, и там, и там в основном православные традиции.
По бумагам, по закону - всё как у нас. Человек умер – звонят в полицию, в скорую, те приезжают, констатируют смерть, оформляют документы. А вот дальше начинается самое грузинское.
Извещать о смерти по-тихому не принято. Родственники поднимают плач и причитания, чтобы все вокруг услышали. И новость эта, как молния, разносится по всем родственникам и знакомым.
Покойника кладут в гроб и ставят его в самую большую комнату дома или квартиры. У изголовья – специальный столик, табла. На него помещают свечку или масляную лампадку, а вокруг – ритуальную еду. Это стакан с водой или вином, тарелка с зерном. Символизирует причастие к крови и плоти Христовой, евхаристию. Но, говорят, что корни у этого обычая ещё древнее
В некоторых районах Грузии вместо зерна ставят готовую еду: хлеб, лепёшки, куриные потроха. А если зерно использовали, то половину на кутью для поминок пускают, а вторую половину высыпают в могилу.
Кроме еды, кладут ветки пальмы или фикуса и горсть орехов грецких. Это чтобы покойнику в загробном мире пожелать не знать нужды. Считается, что свеча освещает ему путь туда, поэтому её не только до похорон жгут, но и после, по субботам, до сороковин (сороковой день после смерти).
Прощальная панихида длится несколько дней. Люди приходят днём. На крыльце встречают мужчины, а женщины всегда сидят у гроба. Гости кладут у гроба венок или цветы, женщины там и остаются, а мужчины присоединяются к компании у входа. Чем ближе родство, тем дольше гости остаются.
В западных районах нанимают специальных плакальщиц. Это такие женщины, которые профессионально плачут. Иногда их нанимают родственники удалённо, кто приехать не может, чтобы передать свою скорбь.
Хоронят в Грузии в основном на кладбищах, городских или деревенских. Семейные склепы, как раньше, уже не используют. Кремация тоже не в чести, крематория в Тбилиси нет.
Хоронят обязательно на седьмой день. Нечётные дни – понедельник, среда, пятница – не подходят. Поэтому хоронят в основном во вторник, четверг или субботу. И из-за этого, а также из-за климата услуги бальзамировщиков очень востребованы.
Сами похороны довольно простые, даже аскетичные. Процессия идет на кладбище и последнее расстояние пешком. Это бывает нелегко, потому что кладбища в основном в горах.
Не всем женщинам можно заходить на кладбище. Только матерям и дочерям покойного.
Поминки – это целый пир. Всех гостей сажают за стол, и пир этот длится два-три дня. И это не просто так. Раньше гостям долго приходилось добираться, поэтому их ещё до похорон кормили.
На столе обязательно кутья, хлеб и вино. Остальные блюда зависят от поста. Если пост, то пхали, лобио, картошка, плов или лапша, может, рыба. А если нет поста, то всего полно. Но иногда постную еду подают только до момента «высвобождения духа», сулис ахсна, а потом уже мясо. И мясо только говядина или баранина, сакральное.
Тостов говорят много, но не больше семи на человека или семью. Потому что потом тосты уже не покойнику, а живым родственникам и друзьям посвящают.
И после поминок в гости не ходят. Это плохая примета. Все сразу расходятся по домам.
С уважением к традициям - с вами было грузинское кафе в Москве "Хачапури" - кусочек Грузии посреди столицы. Бронируйте стол или целый зал для проведения праздников для детей и взрослых на нашем сайте по ссылке.