🍗 Куриные рулетики с грибами и сыром: рецепт для тех, кто хочет впечатлить гостей, не превращая кухню в поле битвы!
Ингредиенты (хватит на 6 порций, чтобы накормить даже вашу тёщу):
· 900 г куриного филе (или грудки от кур)
· 100 г шампиньонов (не пытайтесь заменить их белыми - они убегут)
· 1 небольшая луковица (лучше не брать последнюю, вдруг ещё что-то захочется приготовить)
· 150 г твёрдого сыра (не самого твёрдого, а то зубы сломаете)
· Соль и специи (не весь шкаф из “Магнита”, а то будет как в первый раз)
· Майонез или сметана – 2 столовые ложки.
· Растительное масло (чтобы сковородка не скулила)
Процесс приготовления:
1. Куриные филе промойте и нарежьте тонкими слайсами. Отбейте так, чтобы они не взмолились и не убежали через окно.
2. Шампиньоны помойте и порежьте мелко-мелко. Помните: чем мельче, тем больше их становится!
3. Лук нарежьте кубиками. Да-да, именно кубиками, а не как попало - это не салат оливье!
4. Обжарьте грибы с луком до мягкости. Не отходите далеко - они могут устроить побег.
5. Смешайте обжаренные грибы с тёртым сыром.
6. Присыпать каждый слайс специями и солью с двух сторон, и на той стороне где будет начинка, смажьте майонезом или сметаной
7. Выложите начинку на куриные слайсы.
и заверните в рулетики. Если не получается - вспомните, как заворачиваете подарки, должно получиться!
8. Чтобы рулетики не развернулись, свяжите их нитью. Только не той, что для вышивания - потом не отвяжете.
9. Выложите рулетики в форму для запекания
10. Сверху рулетики посыпать тертым сыром.
11. Выпекать при температуре 180 градусах 40 минут.
12. Готовые рулетики подавайте, сняв нить. И не забудьте сделать фото для инстаграма - пусть все завидуют!
Калорийность: 103 ккал на 100г. То есть можно съесть всё, и даже немного лишнего - никто не заметит!
Приятного аппетита! И помните: если что-то пошло не так - всегда можно сказать, что это новая кулинарная концепция! 🎯
Про