🥦 КОТЛЕТЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ – нежные, ароматные, без мяса!
Идеальный вариант для вегетарианцев и любителей лёгких блюд. Хрустящие снаружи, мягкие внутри!
🍽 Порции: 16 котлет
⏳ Время:
▸ Подготовка: 20 мин
▸ Готовка: 25 мин
⚡ Сложность: просто
❤️💛❤️💛💛💚❤️💛💛💚💚
- Цветная капуста — 600 г (соцветия)
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 1 ст.л.
- Мука — 2 ст.л. (с горкой)
- Сушеный чеснок — 1 ч.л. (или свежий — 1 зубчик)
- Зелень (кинза, укроп) — пучок
- Соль, перец — по вкусу
- Масло — для жарки
💚💛❤️❤️❤️💚❤️💛❤️💛💛❤️💛
1. Приготовьте капусту:
▸ Разберите капусту на соцветия. Выложите в сковороду, залейте водой на 1 см.
▸ Накройте крышкой, доведите до кипения, убавьте огонь. Готовьте 15-20 минут на пару до мягкости.
2. Сформируйте котлеты:
▸ Разомните капусту вилкой. Добавьте яйца, сметану, чеснок, зелень, соль и перец.
▸ Всыпьте муку, перемешайте до густой консистенции.
3. Обжарьте:
▸ Разогрейте масло на сковороде. Выкладывайте массу ложкой, формируя котлеты.
▸ Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.
🍽 Подача:
Подавайте со сметаной, йогуртовым соусом или авокадо. Отлично сочетается с свежими овощами или зеленым салатом.
💡 Совет:
Для хрустящей корочки добавьте в массу 1 ст.л. кукурузного крахмала или панировочные сухари перед жаркой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#вегетарианское #здоровоепитание #завтрак #ужин
🫶🫶🫶🫶🫶
