Заливаем зелень сметаной – и летняя намазка готова: и в пир, и в мир – гости уплетают за обе щеки

В жаркую погоду совсем не хочется готовить сложные супы и сытные горячие блюда. Идеальный вариант — свежая и легкая закуска, например, летняя намазка из сметаны и зелени. Ее можно использовать вместо овощного салата, подавать с отварной или жареной картошкой или просто намазать на черный хлеб.

Для приготовления понадобится:

• Зелень — 1 пучок;
• Сметана — 1 ст. л.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Горчица — 1/2 ч. л.;
• Соль — по вкусу.

В первую очередь необходимо мелко порубить зелень (петрушка, укроп, зеленый лук). Далее смешиваем зелень со сметаной, добавляеи измельченный чеснок, горчицу, соль и хорошо перемешиваем.

Намазка готова. Она превосходно сочетается с бородинским хлебом и свежими овощами. Вместо сметаны можно использовать майонез или мягкое сливочное масло. В любом случае получится очень вкусно. Приятного аппетита!