- Свинина - 500 г - Картофель - 400 г - Морковь - 1 шт - Лук - 1 шт - Растительное масло - 2 ст.л. - Черный перец горошком - 3 шт - Душистый перец - 2 шт - Соль - 0,5 ч.л. - Вода - 250 мл 1. Нарежьте свинину, морковь, картофель и лук 2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте мясо до румяной корочки 3. Добавьте морковь и лук, обжаривайте всё вместе ещё 3-5 минут 4. Положите картофель, специи и горячую воду, смешанную с солью 5. Томите под крышкой 40 минут. - Мясо лучше брать с небольшим жирком - так жаркое получится сочнее - Нарезайте овощи примерно одинаковыми кусочками - Не перемешивайте слишком часто, чтобы не повредить целостность кусочков - Подавайте горячим, можно посыпать зеленью Время приготовления: 1 час 5 минут Порций: 4 Это простое блюдо, с которым справится даже начинающий кулинар. Жаркое получается сочным и ароматным, а готовится на обычной сковороде - никакой сложной посуды не требуется.
Ингредиенты:
- Свинина - 500 г
- Картофель - 400 г
- Морковь - 1 шт
- Лук - 1 шт
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Черный перец горошком - 3 шт
- Душистый перец - 2 шт
- Соль - 0,5 ч.л.
- Вода - 250 мл
Приготовление:
1. Нарежьте свинину, морковь, картофель и лук
2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте мясо до румяной корочки
3. Добавьте морковь и лук, обжаривайте всё вместе ещё 3-5 минут
4. Положите картофель, специи и горячую воду, смешанную с солью
5. Томите под крышкой 40 минут.
Советы:
- Мясо лучше брать с небольшим жирком - так жаркое получится сочнее
- Нарезайте овощи примерно одинаковыми кусочками
- Не перемешивайте слишком часто, чтобы не повредить целостность кусочков
- Подавайте горячим, можно посыпать зеленью
Время приготовления: 1 час 5 минут
Порций: 4
Это простое блюдо, с которым справится даже начинающий кулинар. Жаркое получается сочным и ароматным, а готовится на обычной сковороде - никакой сложной посуды не требуется.