В детстве Пасха всегда пахла куличами, ванилью, и… запечённым мясом. Рядом с крашеными яйцами на столе обязательно стоял мясной рулет – нарядный, сочный, с ярким разрезом. Такие рулеты готовили наши мамы и бабушки: из фарша, с варёным яйцом внутри или с омлетом, с рисом или с чесночком – у каждой хозяйки был свой секрет. И главное – готовили заранее, чтобы в сам праздник просто нарезать и подать к столу.
Сегодня мы собрали сразу несколько таких рецептов – проверенных временем, простых в приготовлении и по-настоящему праздничных. Все они разные: из свинины и говядины, из индейки, с перепелиными яйцами, с омлетом или рисом. Но в каждом из них есть тепло, вкус и ощущение настоящего праздника.
Эти рулеты не требуют модных ингредиентов и сложной подачи. Всё по-простому: доступно, сытно и красиво. Пусть каждый выберет тот вариант, который ближе к сердцу – а может, попробует сразу несколько😉
Мясной рулет с рисом и яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш смешанный - 500 г
- Рис - 120 г
- Лук репчатый - 40 г
- Соль и перец - по вкусу
- Петрушка - несколько веточек
- Яйца куриные - 4 шт.
- Чеснок гранулированный - щепоть
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
Калорийность: 234 кКал
Время приготовления: 215 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Мясной рулет с яйцом в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш свино-говяжий - 600 г
- Булка - 100 г
- Яйцо куриное сырое - 1 шт.
- Яйцо куриное вареное - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Мука - 1 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Фольга пищевая
Калорийность: 242 кКал
Время приготовления: 100 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Рулет из фарша индейки с яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе индейки - 600 г
- Батон белый - 2 ломтика
- Молоко - 150 мл
- Лук репчатый - 1-2 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Куриные яйца - 3 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 95 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Мясной рулет с перепелиными яйцами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш свино-говяжий - 700 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Яйцо перепелиное - 12 шт.
- Петрушка - несколько веточек
- Соль и перец - по вкусу
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 40 г
- Масло растительное - для жарки
Калорийность: 249 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Куриный рулет с омлетом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриные окорочка без костей - 4 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Специи для птицы - 1 ст.л.
- Копченая паприка сладкая - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Калорийность: 194 кКал
Время приготовления: 240 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Рулет из фарша с омлетом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мясной фарш - 700 г
- Яйца - 2 шт.
- Сливки - 100 г
- Паприка копченая - 1 ст.л.
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль и перец - про вкусу
Калорийность: 223 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Рулет из фарша с яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш мясной – 500-600 грамм;
- Батон – ½ шт;
- Лук репчатый – 1-2 шт;
- Яйца – 5 шт;
- Молоко – 1 стакан;
- Зелень – для украшения.
Калорийность: 196 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Светлой Пасхи!