Есть у меня мечта - вырастить пастернак. Белый корень, как его называют в народе, очень туговсхож. Используется пастернак как приправа к мясным и овощным бульонам, овощным рагу. Так борщ с пастернаком приобретает непередаваемый аромат. А если добавить белые коренья, а именно, пастернак, корневую петрушку и корневой сельдерей при приготовлении кабачковой икры, то её вкус приблизится к далёкому вкусу икры в пол-литровых баночках времён СССР.
Пару раз я пыталась вырастить его, посеяв в землю. Но, увы, ничего не взошло. Сначала я грешила на старые семена, но и из свежих семян ничего не проросло. А ещё, возможно, молодые росточки забились сорной травой, с прополкой у меня всегда было слабовато. По этому в этом году я решила использовать метод вырастить пастернак через рассаду. Ранее, когда я делала скрутки с семенами других растений, обратила внимание на хорошую всхожесть растений - неожиданно всходили семена, которых я уже не надеялась дождаться. Но при выращивании пастернака через рассаду есть ещё один подводный камень. Пастернак очень похож на морковку. По сути это и ест морковка, только белая, по вкусу напоминающая что-то среднее между морковью и сельдереем. А как известно, морковь через рассаду не выращивают, у неё очень чувствительный корнеплод, чуть нарушишь корневую систему и корнеплод изгибается, расслаивается и приобретает замысловатые формы. Но я всё равно решила попробовать. Сделала трубочки с землёй.
При пересадке всё очень просто - ком земли не разрушается совсем. Сделала отверстие в земле ручкой от любого садового инструмента, что под рукой. Развернула целлофан. Какая корневая система успела уже образоваться!
Вставила земляной цилиндр в отверстие и слегка прижала землю по бокам.
Пастернак посадила, посмотрю, что получится.
Поделюсь потом, какие будут корнеплоды. кривые или нет, и можно ли так сажать через рассаду.
Вот и пролетел март, и не заметили как. Это всё потому, что холодно было. Все планы наши нарушились. Многое не успели посадить. Я посеяла морковку, в последних числах марта воткнула лук. Засадили картошкой приличный кусок, правда мы её не едим))), если уродит, будем продавать. Посеяла редиску, много разной зелени: кориандр, листовую салатную горчицу зелёную и фиолетовую, кресс-салат, петрушку и сельдерей.
Рассада на окошке потихоньку подрастает. Перцы и баклажаны уже хорошие, крепкие, не вытягиваются. Днём не сфотографировала, по этому пришлось снимать прямо в ночи)))
Помидоры только недавно рассадила, показывать ещё нечего. Только Чудо-карлик уже ждёт пересадки в цветочный горшок. Но места пока на подоконнике не хватает, вот и не пересаживаю.
Щёткой взошёл лук чернушка, буду высаживать, как только чуть подсохнет - весенние дожди мне помешали. Здесь Холцедон - двухлетка, к сбору урожая должен быть севок, и два лука Эксибишен и Ред-барон в однолетней культуре. Луку уже пора в парикмахерскую. Буду подстригать на одну треть от длины. Это уже вторая стрижка.
Но первая на очереди к высадке рассада капусты.
Ещё буду сажать зелёный горошек и чуть позже. когда земля прогреется, свеклу и фасоль. А там время подойдёт и огурцам с тыквенными Как представлю. сколько ещё труда предстоит - страшно становится. Но, как говорится, глаза боятся, руки делают.