Православная Пасха в 2025 году выпадает на 20 апреля, и уже сейчас в магазинах Краснодарского края можно найти товары для праздника. Кубанские хозяйки обеспокоены ценами на традиционные ингредиенты, такие как куличи и творожные пасхи.
Главной причиной роста цен является сливочное масло, которое подорожало на 76 руб. за упаковку в 200 г. В результате стоимость кулича в регионе за год увеличилась на 26 руб., теперь он стоит около 156 рублей.
Эксперт группы суверенных и региональных рейтингов АКРА Евгения Траутман пояснила «КП-Кубань», что хотя яйца подешевели, удорожание масла стало основным фактором, повлиявшим на цену выпечки. С учетом стоимости традиционных продуктов кулич в Краснодарском крае оказался немного дороже в сравнении с Южным федеральным округом, но дешевле, чем по России в целом. Самые дорогие куличи перед Пасхой можно будет купить в Магаданской области (255 руб.), а самые дешевые — в Адыгее (131 руб.).
Еще одним значимым продуктом на праздничном столе является творожная пасха. В этом году ее себестоимость в Краснодарском крае составила 435 руб. Большую часть стоимости составляют творог и масло. При этом, как и в случае с куличами, сливочное масло стало основным фактором подорожания. Стоимость пасхи в Краснодаре в этом году на 13 руб. ниже средней по Южному федеральному округу и на 33 руб. ниже, чем по России в целом.
Перед Пасхой также ожидается повышение цен на яйца, особенно на белые, используемые для окрашивания. В то же время цены на другие пасхальные товары, такие как подставки и корзины, скорее всего, вырастут кратковременно из-за повышенного спроса, но в целом не изменятся значительно.
Что касается молочных продуктов, то в 2025 году ситуация улучшилась в сравнении с прошлым годом, когда цены на сливочное масло были аномально высокими. Производители снизили стоимость масла, однако торговые сети не всегда передают эти изменения потребителям, оставляя прежние цены на полках. Проблемы с транспортными расходами и цифровыми кодами могут привести к дальнейшему росту цен на молочные продукты, если засуха в регионе усугубит ситуацию.
Так или иначе, эксперты ожидают, что в преддверии праздников себестоимость традиционных пасхальных продуктов останется высокой, несмотря на снижение цен на некоторые ингредиенты.