Свинину режем тонкими полосками, отбиваем кулинарным молоточком, добавляем яйцо, соль (немного), перец по вкусу, перемешиваем. Оставляем на полчаса промариноваться.
Готовим соус: смешиваем соевый соус, сладкий соус чили и мед.
Грибы промываем под проточной водой, отрезаем грибницу (примерно 1 - 1,5 см).
В кусочек мяса заворачиваем небольшое количество грибов, укладываем на тарелку. Проделываем так, пока не закончатся грибы и мясо.
Полученные рулетики укладываем на решетку и ставим в духовку (ниже ставим противень).
Запекаем в духовке при 180 градусах 7 минут, включаем конвекцию, держим еще 3 - 5 минут.
Наши рулетики готовы.
Достаем из духовки, укладываем на тарелочки, поливаем соусом.
МММммм.....очень вкусненько!
Для приготовления я использовала:
- 100 грамм эноки
- 300 грамм свинины
- 1 куриное яйцо
- соль, перец по вкусу
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 3 чайные ложки сладкого соуса чили (рецепт здесь: https://dzen.ru/a/Z8GZFS5rzH4gcXfL)
- 2 чайные ложки меда
Кушайте с удовольствием!
Приятного аппетита!