Отправляемся в Сестрорецк. Там — сосны, тишина и гриль-бар загородного клуба “Скандинавия и СПА”, где шеф Александр Тиханов (экс-Гранд Отель Мойка 22) представил новое меню.
Популярный сейчас формат: традиции + локальные продукты + современная гастрономия. То, за чем приятно ехать за город.
⠀
Можно начать с тартарa из мраморной говядины, бабагануша с тёплым хлебом или сыров Nova Artisana. Потом — щечки с пюре, седло барашка, жаркое из кролика или скумбрия с розмарином и апельсином.
⠀
Если хочется просто перекусить — берите бургер или гравлакс с ремесленным хлебом. На десерт — мильфей, медовик или чизкейк.
⠀
🍽 Еда — про вкус.
🌲 Место — про выдох.
🎩 Атмосфера — как дача в начале XX века, но с сервисом 2025.
⠀
Можно остаться с ночёвкой, можно прогуляться вдоль Финского залива, можно просто приехать на ужин и вернуться в Питер с лёгкой гастро-ностальгией.
Овца Борис соскучился по Скандинавии - хочется вернуться как можно быстрее.
#скандинавия
