🔪 Приступаем к приготовлению:
🛒 Ингредиенты:
Для основы (ее потом разделим пополам для светлого и шоколадного теста):
- Мука - 550 г
- Сухие дрожжи - 10 г
- Соль - 1/2 ч.л.
Для светлого теста:
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 80 г
- Цедра - с 1 апельсина
- Молоко - 125 мл
+ в светлое тесто добавим еще дополнительно 30 г муки
- Растопленное сливочное масло - 50 г
- Ваниль -1 пакетик
Для шоколадного теста:
- Яйца - 1 шт.
- Молоко - 125 мл
- Сахар - 80 г
- Растопленное сливочное масло - 50 г
- Какао порошок - 30 г
Для посыпки:
- Сливочное масло - 30 г
- Сахар - 4 ст.л.
- Орехи любые (у меня грецкие измельченные) - 200 г
👩🏻🍳Пошаговый рецепт:
1. Смешиваем муку , соль и дрожжи .
2. Смешиваем все ингредиенты для светлого теста.
3. Смешиваем все ингредиенты для шоколадного теста.
4. В каждую часть всыпаем муку с дрожжами.
5. В каждую часть добавляем растопленное сливочное масло.
6. Замешиваем оба теста.
7. Убираем в тёплое место для подъёма на полтора часа.
8. Светлое тесто тонко раскатываем.
9. Сверху выкладываем раскатанное шоколадное тесто , слегка проходимся скалкой
10. Смазываем мягким сливочным маслом , посыпаем сахаром и измельченными орехами.
11. Скручиваем плотно в рулет, края защипываем .
12. Сверху отступаем 2 см и делаем разрез посередине вдоль рулета.
13. Сворачиваем тесто в улитку .
14. Перекладываем в форму и оставляем для подъёма на 40 минут.
15. Выпекаем примерно 40 минут при температуре 180°(ориентируйтесь на вашу духовку). Готовность проверяем с помощью шпажки.
🍴 Даём куличам полностью остыть и можно угощаться. При подаче по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
👌🏻Приятного аппетита!
Подборка: Выпечка
❤️Понравился рецепт?
👍🏻 Ставьте лайк с друзьями!
📌 Подписывайтесь на канал, если ещё не подписаны.
💬 Пишите отзывы, вопросы в комментариях!