Сегодня вашему вниманию представляю «хитяо». Реально быстро и вкусно. Молодежь визжит от этого «типа» фастфуда. А главное, состав блюда зависит от ваших вкусовых предпочтений. Девиз: «что любишь, то и начинка!».
Количество продуктов рассчитано на круглую форму диаметром 28 см., высота борта формы 7.6 см.
Нам понадобятся:
Лаваш прямоугольный тонкий — 1 упак. (2шт.);
Яйца С0— 5 шт.;
Фарш свино-говяжий — 400 гр.;
Молоко — 400 мл.
Помидор — 1 шт. больш.;
Сыр (желательно сулугуни) — 300 гр.;
Петрушка — 20 гр., сыр творожный по желанию.
!!!Заменив фарш на колбасу, морепродукты или сыры, добавив соответствующие специи можно менять блюдо как вам угодно, сделав его самым любимым. Помните девиз про начинку?!
Подготовим наши ингредиенты:
Лаваш, о лаваш. Его необходимо сложить гармошечкой и это просто. Уложить в форму, с учетом того, что начинку мы будем выкладывать в его складочки. :)))
В глубокой миске взбить яйца, влить молоко, добавить специи, соль, сахар.
Сыр натереть на мелкой терке так будет эстетичней. Всыпать в яично-молочную смесь и перемешать.
Помидор порезать полукружками.
Порубить петрушку.
!!! Кинза вместо петрушки это «пушка», но к сожалению не все любят её яркий вкус и аромат.
Фарш обжарить с луком на сковороде.
Собираем:
Форму смазать маслом, вложить гармошку., в складки фарш., творожный сыр, помидоры, зелень.
Смоченный в яичной смеси сыр тоже разложить по складочкам, оставшейся жидкостью залить изделие по поверхности.
Запекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40 минут