Креветки панко 🍤 🔷Ингредиенты: 🔸креветки 🔸масло для жарки 🔷Для кляра: 🔸яйца 2 шт 🔸вода газированная 1,5-2 стакана 🔸мука 1 стакан 🔸крахмал кукурузный 0,5 стакана 🔸специи: соль, чеснок сушенный, черный перец, лимонный перец, паприка сладкая красная 🔷Для панировки: 🔸сухари панко 🔸крахмал 🔷Приготовление: Для приготовления кляра все смешать венчиком и готово, консистенция должна быть как очень жидкая сметана. Нужно хорошо посолить кляр, чтобы он был вкусный. Креветки разморозить, очистить от панциря, но оставить хвост. Разрезать вдоль неглубоко, убрать черные креветочные нити. Разрезать вдоль вертикально, как на видео, чтобы креветка не свернулась при жарке. Слегка посолить креветки. Разогреть заранее масло в сковороде на среднем огне. Креветки окунаем сначала в крахмал, далее в кляре и в конце в сухарях. Выкладываем на фритюрную сетку или на обычную и жарим на раскаленном масле примерно 1 минуту, до золотистого цвета. Подаём горячими.